秋季饮食小贴士

　　到了秋季，我们在平常的生活中应该吃些什么呢?

　　甘淡滋润

　　饮食养生方面，我们应该在平衡五味基础上，适当多食用一些甘淡滋润的食品，这样的食物不但可以补脾胃，还可以养肺润肠，可防治咽干口燥等症状，比如芝麻、糯米、乳制品和新鲜水果等。同时，也要吃一点蔬菜，比如胡萝卜、冬瓜、银耳等。更重要的是，注意少吃或者不吃辛辣烧烤食品，不然容易上火。

　　平衡营养

　　均衡营养，指的是合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是儿童和肥胖人群。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，从而满足人体需求。

　　少辛增酸

　　所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。

　　在中医传统养生理论中，秋季是收敛的季节，人体的机体开始由体表向内回收。在脏器中，秋季是肺当令的时节，所以人体的肺气处于旺盛的状态。肺在五行中属于金，肝属于木，肺气太旺容易克制肝气，对肝的功能造成一定的伤害，而酸味有收敛的作用，可以让肺气不至于太旺盛，酸通肝气，有补肝养肝的作用，所以秋季应该适度增酸。

　　应忌苦燥

　　中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问——五脏生成篇》中：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季邪令当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。在这个季节人们也容易感染许多慢性疾病。所以在秋季，饮食方面应该多加注意，尽量少食苦燥食物，从而达到养生的目的。

　　早上喝粥

　　在秋季凉爽的清晨，早晨起床喝一碗粥，碗里冒出腾腾的热气，美好的一天就开始了。为什么秋季喝粥有益于身体健康呢?

　　其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。

　　在秋季，甘蔗粥、百合莲子粥、胡萝卜粥等都是不错的选择。

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