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鱼丸的来由典故和传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
鱼丸的来由典故和传说及背后的历史故事
鱼丸的来历,有个跟秦始皇有关的故事。根据稗史的记载,秦始皇好吃鱼,他统一全国做了皇帝后,每餐必要有鱼,但又不能有刺,如有鱼刺则赐厨师死,有好几个...【阅读全文】
鱼肉酿青椒的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鱼肉酿青椒的做法及介绍
用蒸的方式留住食材的原味啊。主料:澳斑鱼半条 、青椒3个。辅料:食盐适量、 料酒适量。鱼肉酿青椒的做法:1.澳斑鱼一条,宰杀干净。2.用小刀仔细...【阅读全文】
豆瓣酱版酸菜鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
豆瓣酱版酸菜鱼的做法及介绍
酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。酸菜鱼流行于...【阅读全文】
网油鱼包的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
网油鱼包的做法及介绍
【菜名】网油鱼包。【特点】外焦里嫩,香脆适口。【原料】桂鱼1.5公斤,网油500克,冬笋250克,冬茹25克,韭菜50克,猪肥膘肉150克,鸡蛋2个,生菜叶适量。...【阅读全文】
豆瓣鲫鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
豆瓣鲫鱼的做法及介绍
【菜名】豆瓣鲫鱼。【特点】颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼 1条(重约600克),蒜未30克,葱花50 克,姜未、酱油、糖、...【阅读全文】
豆瓣鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
豆瓣鱼的做法及介绍
【菜名】豆瓣鱼。【原料】活 鲜 鱼。调 料:豆 瓣、 姜、 蒜、 盐、 料 酒、 酱 油、 食 糖、 葱 花、 味 精。豆瓣鱼的做法:活 鲜 鱼 治 净 后 在...【阅读全文】
干蒸黄鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
干蒸黄鱼的做法及介绍
【菜名】 干蒸黄鱼。【原料】黄 鱼2 尾 约1000 克 肉 丝100 克 泡 辣 椒 丝25 克 葱 姜 丝、 香 菇 丝、 冬 笋 丝、 榨 菜 丝25 克。干蒸黄鱼的做法:  ...【阅读全文】
辣椒鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
辣椒鱼的做法及介绍
【菜名】辣椒鱼。【原料】鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油...【阅读全文】
菠饺鱼肚的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
菠饺鱼肚的做法及介绍
【菜名】菠饺鱼肚。【特点】菜式大方淡雅,色调明快,汤味醇鲜,菜质爽滑细嫩。【原料】主料:鱼肚100克。配料:熟鸡肉50克,火腿25克,味精1克,姜10克,...【阅读全文】
川味干烧鱼翅的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
川味干烧鱼翅的做法及介绍
【菜名】干烧鱼翅。【所属菜系】川菜。【特点】味鲜脆,颇名贵,一向列为珍馐之一。(川菜)【原料】干鱼翅(500克)、鸡汤(适量)、猪油(125克)、湿菱粉(3...【阅读全文】
冬瓜薏米墨鱼汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
冬瓜薏米墨鱼汤的做法及介绍
冬瓜又称濮瓜、枕瓜,性味甘淡微寒,功能清热除烦,利湿消肿。含有蛋白质,粗纤维,维生素,烟酸等成分。《滇南本草》说它能止渴,消痰,利小便,《神农...【阅读全文】
牛奶鲅鱼水饺的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
牛奶鲅鱼水饺的做法及介绍
今天做的这个牛奶风味的鲅鱼水饺,咬进嘴里带着淡淡的奶香溢于舌尖与鲜相结合,独有的味道邀你来品!主料:鲅鱼1条(约750g)、牛奶240ml、五花肉馅300g、葱1...【阅读全文】
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