鱼的家常做法大全及注意事项（第1页）---千米饮食网

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: 鱼肉牛奶粥的做法及介绍; 原料：鱼白肉--1/6 块，牛奶--1 大匙，盐--若干。制法(1) 将鱼肉抬掇乾净，炖熟并捣碎。(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调...【阅读全文】

: 清蒸素鳊鱼的做法及介绍; 此品为广东风味素菜。以玉米片笋为主料，水发香菇为辅料，仿制成鳊鱼形状，清蒸而成，造型逼真，宛如鳊鱼，香、爽、鲜、嫩，回味悠长。...【阅读全文】

: 瓦块茄鱼的做法及介绍; 此品是北京功德林素菜馆创新名菜。以茄子为主料，配以香菇，炸烹而成。形似瓦块，味有鱼香，咸中有辣，辣中有甜，质地鲜嫩，脆香可口。...【阅读全文】

: 干炸黄鱼的做法及介绍; 此品是北京风味素菜。用精制好的鸡蛋皮，包以冬笋丝、香菇丝、炸面筋等调制成的馅心，整理捏塑修饰成黄鱼形，蒸熟后粘上面包渣干炸而成。造型逼真...【阅读全文】

: 熘鱼片的做法及介绍; 此菜是北京真素斋饭庄名菜之一。以鲜香菇为主料，配以冬笋熘制而成，色泽洁白，嫩软滑润，味道鲜香，清淡可口。熘的技法与炒、爆相似，但芡汁较多...【阅读全文】

: 炸香椿鱼的做法及介绍; 此菜是陕西省大荔县的传统风味名菜，以嫩香椿芽为主料，挂酥糊炸制而成。其状如鱼形，故名“炸香椿鱼”。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。...【阅读全文】

: 芝麻鱼排的做法及介绍; 此菜外皮金黄，内部洁白，酷似鱼脯。芝麻香脆，形美味佳。...【阅读全文】

: 糖醋鱼的做法及介绍; 此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒丁饭，风味皆佳。使用油皮时用湿毛巾焖软，否则油皮遇空气后极易破碎，无法将“鱼体”包住。...【阅读全文】

: 脆皮鱼的做法及介绍; 本菜造型逼真，酷似活鱼，酸甜味美，口感酥脆。在炸鱼的同时，烹制汤汁，目的是抢出时间，使鱼皮酥脆。素鱼也可用土豆泥制作，具体方法是将土豆去皮，煮熟...【阅读全文】

: 东坡鱼的典故传说; 苏东坡善于烹调，讲究吃法，什么鱼啊，肉啊，一经他亲手烧制，味美色鲜，脍炙人口。现在，杭州名菜中的“东坡肉”、“东坡鱼”，据说就是按东坡烧制的方法...【阅读全文】

: 更年期，多吃鱼和豆; 对于女性朋友来说，更年期常被称为“多事之秋”。在这个特殊的时期，女性的生殖、内分泌、神经系统会发生一系列变化，机体适应调节能力和抵抗力也随之降低。顺...【阅读全文】

: 四种有毒鱼不要吃; 由于环境污染，可能出现有毒物质在鱼体内蓄积，买鱼时，除了要注意鱼本身是否新鲜，还要尽量避免买那些有毒的鱼。被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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