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驯养羊的历史可以追溯到公元一万年前的伊朗库尔德斯坦人。羊奶的营养成分包括钙，氨基酸，蛋白质，磷，核黄素，钾，以及其它维生素和矿物质。尽管很多人喜欢吃山羊乳干酪，但大多数人不喝羊奶。这可能与在家里烹制羊奶有许多优点和缺点有关。下面介绍羊奶的营养价值和特点或许对你做出是否将这种食品纳入日常饮食有帮助。
热量。一杯羊奶提供的热量只有168卡路里。因此吃饭时额外喝一杯羊奶并不会对总热量摄入产生太大影响。
脂肪。一杯羊奶包含10克脂肪。其中7克是饱和脂肪，约占日建议摄入量的33%。吃太多饱和脂肪被认为对健康不利。
钙。羊奶是很好的钙来源。一杯羊奶提供相当于日建议摄入量33%的钙。
蛋白质。羊奶的蛋白质含量较高，每杯大约有9克。
糖。对糖很在乎的人应该注意，每份羊奶大约包含11克糖。
在超市和保健食品店可以买到羊奶。应始终购买放在冷藏箱保存的羊奶。此外，密封好坏也对防止与其它食品串味很重要。羊奶包含乳糖，因此患有乳糖不耐症的人应该谨慎，最好是咨询医生后再决定是否消费这类产品。
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