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木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血的功效，并可以防治缺铁性贫血等;也可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
主料:娃娃菜600克 、黑木耳50克。
辅料:五花肉100克。
调料:食盐4克、葱5克、 姜5克、 料酒5克、 生抽6克、 麻椒少许、 植物油适量。
五花肉炒白菜木耳的做法：
1.先将娃娃菜洗干净，然后用刀从中间竖切开。
2.将木耳用温水泡软，摘去根部，并洗干净，五花肉切薄薄的片。
3.将锅中放上油，小火慢慢加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要了，然后放入葱姜丝炒出香味。
4.放入五花肉煸炒出油，加上少许生抽和料酒炒匀。
5.再放入娃娃菜，大火翻炒均匀。
6.将白菜稍炒软后放入泡好的木耳。
7.最后加入盐，大火翻炒几分钟后出锅即可。
千米饮食网小贴士：
木耳和白菜都是清淡的食物，但素炒有些朋友也许觉得有些乏味了，不妨再加点五花肉一起烹炒，这样味道会相当不错。
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