吃了烂水果，对人的身体有哪些影响？

 　　夏天一到，各种水果也热闹上市，随着经济能力的提高，为了补充维生素，大部分人隔几天都会买一次水果。然而在炎热的夏天，蚊虫、细菌猖獗，如果一时忘了将水果放入冰箱，水果就容易烂掉。此时，很多人看着烂掉一定的水果，都会觉得可惜，尤其是老一辈人来说，会忍不住把坏的挖掉，然后吃好的部分。那么，水果烂了一点还能吃吗?

　　水果在腐烂的过程中，会产生一些物质，这种物质可能危害我们的健康。专家表示水果是一种娇嫩的物品，不仅自身容易受微生物侵袭，受到毁坏外，在采摘、运输、储存和销售时这些过程中也极易受到外界的刺激，从而受损。腐烂的水果可产生多种毒素，这些毒素进入人体，对健康危害极大，不仅可以损害人的中枢神经系统，伤害人的大脑，还可能有致癌、致畸的风险。

　　很多人觉得水果只是烂了一点点，就这么丢掉有点可惜，所以会切掉腐烂的位置继续吃，但有研究发现，虽然水果腐烂的范围小，其周围1厘米内的果肉或许看起来正常，但经过检测，仍可检出细菌和毒素。所以如果觉得烂了一点的水果扔了浪费，吃的时候至少要挖去其周围1厘米以上的果肉;但为了保险起见，不建议吃已经开始腐烂的水果，尤其是腐烂部分超过整果的三分之一，吃水果还是建议吃新鲜的水果。

　　一些受到碰撞、掉地等机械性伤害的水果，在短时间内，切掉受损部位，并且能够及时吃完，对身体基本无害。冻伤的水果，没有霉变，在短时间内，只要切掉受损部位，也可以吃。想要不吃烂水果，买新鲜的水果，再好好保存才是硬道理。那么买回来的水果，该怎么保存呢?

　　水果买回来，不着急吃的要及时放冰箱，放入冰箱时应放到冷藏柜，套上保鲜袋与其他物品隔开，不能放入冰箱的水果，保留每个水果的袋子或套子，放置到阴凉干燥处，避开阳光，同时记得及时吃完。

　　接着水果在成熟过程中会产生一种化学物质——乙烯，乙烯有催熟水果的作用，所以如果家庭成员较少，一次性不要买过多的水果，水果堆放在一起，产生更多的乙烯，成熟时间会加快，尤其香蕉是产乙烯大户，跟别的水果放在一起，有催熟作用，要避开成熟的水果放置。

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