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卡仕达酱，不用多说了，对于喜欢烘焙的朋友来说应该不会陌生。最初喜欢上他，是因为做蛋糕时搭配着裱花用，因为奶油整盒的打开就要快速消灭，不然就坏了。又总觉得吃太多的奶油有点点罪恶感，呵呵，减肥的亲你懂滴!
卡仕达酱的做法：
1.原料称重备用。
2.鸡蛋黄磕入碗中。
3.加入软化的黄油，白糖，搅拌均匀，加入牛奶，最后加吉士粉。
4.所有原料混合均匀，倒入小奶锅中。
5.边加热边搅拌，注意火力，小心糊底。
6.搅拌成粘稠的糊状，盛出冷藏后使用。
千米饮食网小贴士：
1、如果没有吉士粉，可以用等量的低粉代替;
2、加热时一定要不停的搅拌，最好用打蛋器，这样更容易些;
3、冷藏后的酱会变成一坨，这时不用担心，用打蛋器再搅拌一会就会变的粘稠顺滑。这个时候用来做馅，装入裱花袋，就可以装饰蛋糕了。
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