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川味鱼香腰花的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
川味鱼香腰花的做法及介绍
【菜名】鱼香腰花。【所属菜系】川菜。【特点】鲜香脆嫩,味佳适口。【原料】主料 猪肾300克,干木耳3克,净青菜50克。调料 大油75克,湿淀粉、酱油各...【阅读全文】
火爆腰花的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
火爆腰花的做法及介绍
【菜名】火爆腰花。【特点】质地细嫩,咸鲜醇厚。【原料】猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油火爆...【阅读全文】
人参猪腰粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
人参猪腰粥的做法及介绍
人参猪腰粥材料:粳米100克,猪腰子90克,人参10克,防风15克,磁石30克。调料:大葱末3克,姜末3克,盐2克。人参猪腰粥的做法:1、先将磁石加水煎煮,...【阅读全文】
黑椒腰花的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黑椒腰花的做法及介绍
民间向来有吃啥补啥的说法,所以,猪腰,一直受男人们的追捧。主妇们也乐意经常买回几个,或爆炒,或慢煲成汤,为自家的男人补补。猪腰,在烧烤摊上,也...【阅读全文】
炸花仁腰块的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
炸花仁腰块的做法及介绍
【菜名】炸花仁腰块。【特点】色形美观,质鲜嫩脆,花仁酥香,别具风味。【原料】猪腰400克。花生仁100克、生菜50克。葱10克、姜10克、盐2克、料酒10克、...【阅读全文】
网油腰卷的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
网油腰卷的做法及介绍
【菜名】网油腰卷【特点】色泽金黄,皮酥内嫩,配蘸椒盐和生菜,麻香可口。【原料】猪腰250克。 猪网油200克。猪肥肉100克,水发兰片100克、生菜100克。盐...【阅读全文】
火爆荔枝腰的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
火爆荔枝腰的做法及介绍
【菜名】火爆荔枝腰【特点】形如荔枝,脆嫩鲜香,味美爽口。【原料】猪腰400克。水发木耳30克、冬笋50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。盐3克、料酒20克、豆粉...【阅读全文】
醉腰丝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
醉腰丝的做法及介绍
“醉”是一种以绍洒为主要调料的腌制方法。腰丝经醉腌后,脆嫩清鲜,酒香味浓,为爽口凉菜。【原料】猪腰子 500 克,水发玉兰片 100 克,水发香菇 1...【阅读全文】
鲁菜特色炝腰花的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鲁菜特色炝腰花的做法及介绍
猪腰划上麦穗花刀,再经炝制后,色调淡雅,质地脆嫩,味道清鲜,适宜佐酒。【原料】猪腰子 400 克,水发玉兰片 50 克,水发木耳 25 克,南荠 50 克,莴苣50 克...【阅读全文】
金腿脊梅炖腰酥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
金腿脊梅炖腰酥的做法及介绍
金腿脊梅炖腰酥是南京传统风味名菜。金腿即金华火腿;脊梅即猪里脊肉,俗称梅条肉;腰,即猪腰。此菜因几种原料经炖制后肉质酥烂而得名。成菜汤清汁醇,原汁原味,腿香、...【阅读全文】
炝腰花的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
炝腰花的做法及介绍
腰花脆嫩鲜美,味感微辣见鲜,爽口又觉馥郁,趁热食用尤佳。【原料】主料:猪腰 300 克。配料:生菜叶 100 克。调料:蒜米 5 克,葱白 10 克,姜米 1...【阅读全文】
爆炒腰花的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
爆炒腰花的做法及介绍
【原料】主辅料:猪腰 3 个(约 350 克)。调配料:马蹄 5 个,葱白 2 根,蒜 2 瓣,酱油、白糖、白醋适量,湿淀粉 30 克,胡椒粉、香油、花椒少许,花生...【阅读全文】
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