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首页 > 分类 > 南京特色小吃美食特产集锦
桥林茶干特产介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
桥林茶干特产介绍
桥林茶干是江苏省南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名“菽乳干”,因其近似茶色,又是茗茶配食的佳品,故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄,味香、韧、鲜、嫩。浦口...【阅读全文】
南京江心洲葡萄特产介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
南京江心洲葡萄特产介绍
江心洲葡萄是江苏省南京市建邺区江心洲街道的特产。江心洲“江心雨露”葡萄是众所周知的著名品牌。江心洲积极推广葡萄架式改良、避雨栽培和滴灌技术,促进...【阅读全文】
南京尹氏鸡汁汤包特产介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
南京尹氏鸡汁汤包特产介绍
尹氏鸡汁汤包是江苏省南京市的特色小吃。尹氏鸡汁汤包皮很薄,但夹起来不容易破。慢慢提起来,放入可口,包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里,味道鲜美回甜。...【阅读全文】
南京活珠子特产介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
南京活珠子特产介绍
活珠子是江苏省南京市的特色美食。“活珠子”是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做...【阅读全文】
南京板鸭特产介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
南京板鸭特产介绍
南京板鸭是江苏省南京市的特色美食。南京板鸭外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷。南京板鸭外形较干,状如平板,肉质酥烂细腻,香味浓郁,故有干、板、酥...【阅读全文】
南京小笼包特产介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
南京小笼包特产介绍
南京小笼包是江苏省南京市的特色小吃。南京的小笼包与大多数地方不同,是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜,甜过掉了,而是甜而不腻,甜中有鲜。也正是...【阅读全文】
南京牛肉锅贴特产介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
南京牛肉锅贴特产介绍
南京牛肉锅贴是江苏省南京市的特色小吃。牛肉锅贴是金陵八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中...【阅读全文】
金陵丸子是什么地方的菜,怎么做?---千米饮食网(www.kmysw.com)
金陵丸子是什么地方的菜,怎么做?
金陵丸子是什么地方的菜?金陵丸子是一道江浙地区的汉族名菜,属江浙菜系。金陵丸子软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。下面我们来介绍怎么做金陵丸子。金陵...【阅读全文】
南京春酥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
南京春酥的做法及介绍
南京居民视为宝的"三草":菊花涝、枸杞头、马兰头。三草皆初春上市,作为本菜主料,必不可少,虽有 8 荤 8 索 16 种原料,因应时节,故名春酥。...【阅读全文】
知了白菜的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
知了白菜的做法及介绍
唐代诗仙李白游金陵时留下著名诗句:"凤凰台上凤凰游,凤去台空江自流。"凤凰台是南京城西南隅的一个土岗坡。相传在南朝宋文帝时,有一对凤凰落在土岗坡...【阅读全文】
正宗南京炖菜核的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
正宗南京炖菜核的做法及介绍
炖菜核是南京传统名菜。以青菜中之名种"矮脚黄"为主要原料烹制而成,此青菜名种以南京城西南隅万竹园种植的为最佳,具有鲜嫩、叶肥、梗白、心黄、无筋的特点。...【阅读全文】
酥炸油鸡的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
酥炸油鸡的做法及介绍
此菜是南京传统菜,30 年代风行于南京京苏帮餐馆中,几乎家家皆挂牌供应。油鸡味透肌里,酥脆鲜香,堪为一绝。...【阅读全文】
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