鱼丝家常吃法集锦及百科常识（第1页）---千米饮食网

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: 胡辣鱿鱼丝的做法及介绍; “胡辣鱿鱼丝”是陕西传统风味名菜，以鱿鱼与上品白胡椒面合烹而成。此菜色泽银红，软嫩脆绵，鲜香味浓，胡辣适口;兼有暖胃止痛，消食化积等食疗作用。...【阅读全文】

: 煨鱿鱼丝的做法及介绍; 此菜经小火煨制，就鱼筋韧、滋味醇厚，是陕西省三原县风味名菜，并广泛流传西北各地。...【阅读全文】

: 炒鱼丝的做法及介绍; 各种丝整齐划一，不然菜显零乱。氽鱼丝，火不要过大，动作要轻，不使其松散。此菜是江西南丰名菜，色泽美观，柔软滑嫩，口味咸鲜，酒饭均宜。...【阅读全文】

: 瓜燕银鱼丝的做法及介绍; 瓜燕，不是燕菜，是冬瓜切成粗丝，长短均匀，极似燕菜。银鱼，亦不是银鱼，是草鱼肉去皮。去骨刺，切成粗丝，再入沸水中氽过后，色白似银鱼。冬瓜...【阅读全文】

: 巴蜀风味干煸鱿鱼丝的做法及介绍; 干鱿鱼作菜，皆先用碱水涨发，使其柔嫩，再用烧、烩、爆等技法，配以鲜味原料和上汤，成菜上桌。但此菜烹制却一反常规，巧施刀工和火候，运用川菜特...【阅读全文】

: 天荡薇菜鱼丝的做法及介绍; 薇菜是一种多年生蕨类草本植物，学名紫箕，因其芽卷如拳故又名拳菜。《诗经》有“陡坡南山，言采其薇”之句，证明 2000 多年前己有食用。薇菜含有丰...【阅读全文】

: 瓜姜鱼丝的做法; 瓜姜鱼丝是上海地区汉族传统名菜，属于上海菜。咸鲜味，菜品特点：色泽洁白，鱼丝细嫩，瓜姜香脆，鱼咸适口。
...【阅读全文】

: 干煸鱿鱼丝的做法及介绍; 【菜名】干煸鱿鱼丝。【特点】储白相间，干香鲜脆，佐酒最宜。【原料】干犹鱼一张(约150克)。绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油...【阅读全文】

: 五柳鱼丝的做法及介绍; 【菜名】五柳鱼丝。【特点】清爽悦目，入口滑嫩，鲜香可口。【原料】鲜活鲤鱼一条(约750克)。熟火腿15克、冬笋刀克、香菌10克、丝瓜15克、泡红辣椒10克。...【阅读全文】

: 红糟鱼丝的做法及介绍; 浙江绍兴是著名的酿酒之乡，利用酒糟来烹制菜肴，在浙江民间有着悠久的历史、尤其是红糟，不仅具有酒糟的醇香，而且色泽也红亮透澈。[原料]主料...【阅读全文】

: 锦绣鱼丝的做法及介绍; “锦绣鱼丝”是一道刀工十分精致细巧的滑炒菜。天然五彩的色泽，滑嫩鲜美的口味，引人食欲;而那色白如玉长达 8—9 厘米的鱼丝，要切得粗细均匀，也决非一件易事。...【阅读全文】

: 芹黄鱼丝的做法及介绍; 【菜名】芹黄鱼丝特点鱼肉洁白鲜嫩。芹黄嫩脆适口，口味淡爽清雅。【原料】鲜活鲤鱼一条(约750克)。芹黄200克、泡红。辣椒30克。蛋清25克、豆粉30...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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