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首页 > 分类 > 肉丁家常吃法集锦及百科常识
素辣子肉丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
素辣子肉丁的做法及介绍
肉丁软嫩,地力鲜脆,红白相间,咸鲜微辣,家常风味。素肉制法:熟面筋 400 克,水豆粉 20 克,菜油 100 克,盐适量。用刀将熟面筋切成小丁(1.3 厘米见方...【阅读全文】
铁盘宫保兔肉丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
铁盘宫保兔肉丁的做法及介绍
此菜是长春市宴宾楼的名莱,根据宫保肉丁的制法,用铁盘盛装,不仅适用于一般酒席,大型宴会也会为其增色。兔肉性味甘、凉,有补中益气,凉血解毒的功效...【阅读全文】
葱爆羊肉丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
葱爆羊肉丁的做法及介绍
“葱爆羊肉丁”为济南清真名店“老马家饭馆”的名菜,采用鲁菜擅长的技法,爆制而成。汪油包汁,油滑光亮,羊肉滑嫩,鲜香不膻。有益气补虚、温中暖下的功效。...【阅读全文】
老北京肉丁炒酱瓜的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
老北京肉丁炒酱瓜的做法及介绍
亲朋好友聚会一般都是大鱼大肉,吃的比较油腻,聚会完之后一般都会是见肉就跑,会想吃一点清淡的东西,今天千米饮食网的小编就给大家带来一份老北京肉丁炒酱...【阅读全文】
鸡肉丁蔬菜披萨的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鸡肉丁蔬菜披萨的做法及介绍
披萨大家都吃过,用豆浆做的披萨,你吃过吗?其实豆浆代替水用来做面食,口感酥松,营养更丰富呢。主料:高粉150克。辅料:豆浆96克、酵母3克、糖6克、盐...【阅读全文】
杏仁肉丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
杏仁肉丁的做法及介绍
杏仁分两种,甜杏仁无毒,可以入馔;苦杏仁有毒,只可入药。杏仁含杏仁油 50%,其特有的杏仁香味,则是来自所含的蛋白质和各种游离氨基酸。自古以来...【阅读全文】
宫爆肉丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
宫爆肉丁的做法及介绍
【菜名】宫爆肉丁。【原料】猪后腿肉:150克; 笋丁:50克; 油:40克; 蛋清:15克; 水团粉:25克; 白糖:10克; 盐:少许; 味精:1.5克; 料酒:10克;酱油:少许...【阅读全文】
麻辣肉丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
麻辣肉丁的做法及介绍
【菜名】麻辣肉丁。【特点】麻辣香鲜,适口。为四川名菜之一。【原料】瘦猪肉200克,炸花生米75克,植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面2克,盐2克,...【阅读全文】
辣子肉丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
辣子肉丁的做法及介绍
【菜名】辣子肉丁。【特点】色红质嫩,咸鲜微辣。【原料】猪瘦肉、青笋、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。...【阅读全文】
文山肉丁的来由典故传说和背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
文山肉丁的来由典故传说和背后的历史故事
文山肉丁是江西省的一道名莱。相传在南宋末年,文天样任右丞相时,坚决主张抵抗元军的南侵。端宗景炎二年(公元1277年),他亲自率兵进攻江西,收复了许多被元...【阅读全文】
川味肉丁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
川味肉丁的做法及介绍
【菜名】 川味肉丁【所属菜系】 川菜【特点】 川菜【原料】瘦嫩猪肉150克,油l00克,酱油20克料酒20克,盐0.5克糖 0.3克,醋0.2克鸡蛋清半个,水淀粉20克,豆...【阅读全文】
肉丁老干妈拌面的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
肉丁老干妈拌面的做法及介绍
上班族的快手早餐,简简单单的一碗面条,配上一个煎鸡蛋,再来一勺香辣美味的酱,简单、好吃、营养!主料:面条1把。辅料:油适量、盐适量、老干妈肉酱1勺、鸡...【阅读全文】
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