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陈若曦夏天来成都住了半个月，她说：“令人回味无穷便是看川剧吃川菜。有幸欣赏到市川剧三团演出三折戏，小生筱艇孙涌波花旦陈巧茹和青衣刘萍等人的精彩表演，简直让人入了迷。”
泡茶听曲看戏之余，她提出要品尝地道的川菜。我说：“不难，就在对门市美轩川菜馆，它的经理文瑄欢迎您去品尝。”她说：“他知道我吗?”
其实文瑄不单知道陈若曦，还读过她的作品。知青回来后入市烹饪学校，毕业后派往国外工作，业余爱好阅读文艺作品。我向陈若曦介绍后，我们便到市美轩餐厅。
文瑄对于这一席的安排也亮了几手：先上凉拌笋丝折耳根蒜泥白肉香油糖醋黄瓜，最使陈若曦丈夫段世尧赞美的是凉拌毛肚，他们夫妇来成都吃过毛肚火锅，两相比较，变热为凉，说明川菜川味的多样化。
上熘鸭肝时，我说这是工夫菜，全在火候，这味道同荣乐园不相上下。段世尧说：“纽约也有荣乐园，我们在美国住在加州，没法吃到，今天到成都补上了，算有口福。”话犹未了，来了一份八宝锅蒸，这本是东北满族人的菜，他们的做法是在炒面加油时下了功夫，炒翻沙，吃进嘴里，沙沙作响，甜味中出酥脆，加上内江蜜饯的瓜砖樱桃橘红瓜瓤等，口感舒服，既甜且烫，是最受欢迎的一道好菜。陈若曦不断进攻，段世尧妇唱夫随，不一会儿，一份八宝锅蒸便被彻底干净地消灭了。
文碹知道海外客人忌重油，喜淡味，避麻辣，最后上素烩汤吃饭。陈若曦举杯道谢，段世尧说：“在成都吃到这样美好而鲜味的菜，真真实实是市美轩了。”
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