燕窝是名贵温补品,有不少功效,怎么吃才最好？

 　　燕窝为名贵温补品 ,有不少功效。它起到补肺养阴、止咳、养胃、增津液，含氨基酸，可抑制食道癌，胃癌、直肠癌等多种癌症。

　　燕窝的食用方法：

　　1.燕窝粥

　　燕窝首先进行4小时泡发，然后在洗净，将紫米煮40分钟，再放进燕窝，接着熬半小时，放冰糖，即可。

　　2.冰糖燕窝

　　燕窝放盆中，清水泡三到四小时，去杂质，在用清水洗2-3次，洗净后捞出沥干，把干净的燕窝放盅里，加水过燕窝大约3CM，盖好盖，隔水蒸30分钟左右。放入冰糖，再蒸30分钟即可，味道很好。

　　3.麦片燕窝

　　燕窝泡发，手撕小条状，把燕窝放盅里盖上盖子，隔水蒸大约30分钟取出，将燕麦片煮开，放牛奶煮沸，放燕窝稍煮，加点蜜渍樱桃，白糖即可。这样做的燕窝不仅味道好，还对身体有益。

　　食用燕窝需注意以下几点：

　　1、食燕窝时尽量不吃辛辣、油炸食物。燕窝里蛋白质多，所以吃燕窝时，也要避免食用酸的食物，不可同食。

　　2、吃燕窝，不宜吸烟，也要避免二手烟。

　　3、服药时，无论中药还是西药，虽然能吃燕窝，但要注意不可一同吃，大概需隔一到两小时。

　　4、 食用燕窝，不能同时喝茶。茶叶里的茶酸，影响燕窝营养，需隔1小时。

　　5、食用燕窝要注意少食多餐，要定期食用。

　　5、空腹食用，一天一次，或两天一次，早、晚空腹食用为宜。

　　6、阿斯匹林过敏的人，不要食用燕窝。

　　7、不满4个月婴儿不要吃燕窝。4个月后，若要吃的话需炖时候长些，能加强体质提高食欲，有利发育。

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