蛇果的营养功效与作用及百科介绍

　　别名：红元帅。

　　优势营养：富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　蛇果，是一种非常好的水果，品质上等，具有开胃的效果，肉质脆，口感较脆，果汁很多，味道香甜可口，蛇果还具有补脑补血的功效，另外蛇果中的维生素C的含量是非常高的，能够抗氧化，抗癌的作用。

　　蛇果的功效与作用：

　　富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除烦,补充能量,抑癌抗瘤

　　蛇果的药用价值：

　　1、降低血脂

　　2、降血压

　　3、预防癌症

　　怎样挑选蛇果：

　　初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等;果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。各

　　蛇果的制作技巧：

　　蛇果是美国加州出产的一种苹果，英文叫做Reddeliciousapple(可口的红苹果)，与蛇一点关系没有。起初，此果被香港人音译为"红地厘蛇果"，后来逐步简化为"地厘蛇果"，今则以"蛇果"之名见之于各地的水果摊。

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