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制作技巧
切勿搅拌至葱花出水，易导致面粉起筋。
原料
黄油100克，酥油50克，鸡蛋40克，糖粉70克，盐3克，鸡精3克，低筋面粉210克，葱花35克，马苏里拉芝士丝40克，火腿粒30克。
烘焙时间
160度，中层，15分钟。
制作步骤
Step1. 将黄油和过筛后的糖粉用电动打蛋器打至呈淡黄色。
Step2. 将鸡蛋液分三次加入，鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
Step3. 将过筛后的面粉加入，打至黄油和面粉融合，呈颗粒状。
Step4. 加入葱花、马苏里拉芝士丝和火腿粒。
Step5. 揉成面团后，用手捏制成四方形。
Step6. 将面团冷藏至略硬，切片。
Step7. 烤箱预热后，饼干放入烤箱烘烤至表面金黄即可。
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