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这种海鱼肉质厚实香酵，再加点姜和豆豉后用砂锅来焖着吃，味道更加香喷喷的。
主料:五花肉200g、熟海鱼350g。
辅料:油适量、盐适量、小葱适量、豆豉适量、姜适量、生抽适量、生粉适量、香菜适量。
砂锅五花肉海鱼煲的做法：
1.五花肉洗净切薄片，加油盐生粉生抽抓匀，放置片刻;
2.准备好姜和豆豉;
3.海鱼掰成两段;
4.准备好葱和香菜;
5.烧热砂锅，爆香豆豉和姜丝;
6.倒入五花肉滑香，至5成熟;
7.码入熟海鱼，炝入少许水;
8.倒入少许生抽;
9.盖上锅盖焖几分钟;
10.中途把五花肉翻一下;
11.码入小葱段和香菜，再淋点香油;
12.再煮片刻即可上桌食用。
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