河蟹不能和什么一起吃 吃河蟹的禁忌

 　　河蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量高于猪肉，鱼肉几倍，核黄素，钙，磷，铁和维生素A的含量也较高，河蟹性寒，有除热散结，散血通经之效，但是美味河蟹并非人人皆宜，吃河蟹时许多的细节不能忽略，不宜与一些食物混吃，否则有不良反应出现。那河蟹不能和什么一起吃呢?

　　不宜与茶水同吃

　　河蟹不要和茶水一起吃，在吃河蟹时和吃蟹后的一个小时内不喝茶，因为茶水中水分会冲淡胃酸，茶中的鞣酸物质会与蟹中的蛋白质等物质凝固，不利于人体的消化吸收，还可能会引起腹痛腹泻。

　　不宜与柿子同吃

　　河蟹不要喝柿子一起食用，秋季既是吃柿子的季节也是吃河蟹的季节，河蟹正肥的时候，刚好柿子也成熟，柿子中含有大量的鞣酸物质，成熟的柿子中果皮中鞣酸含量最多，其鞣酸成分会使蟹肉中的蛋白质凝固，凝固物质长时间留在肠道中发酵腐败，引起人体呕吐，腹痛，腹泻，严重导致胃柿石症。

　　不宜与花生同吃

　　吃河蟹后切勿吃花生等油腻之物，花生性味干平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易导致腹泻，肠胃虚弱者尤为忌之。

　　不宜与香菇同吃

　　河蟹不宜和香菇一起吃，香菇和河蟹中都含有大量的维生素D，两者同时食用，机体摄入大量的维生素D，长期如此，会使人体中的维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用后易引起肾结石。

　　不宜与冷饮同吃

　　吃完河蟹后不要吃冷饮，冰水，冰淇淋等，这些冷制食物都属于寒凉之物，单单吃上一些就很容易引起腹泻，如果吃了河蟹这种性寒冷利之物后，再吃，更易导致腹痛，腹泻等不适症状，肠胃不好，脾虚胃弱者尤为要注意。

　　不宜与梨同吃

　　梨子味甘酸，性寒，一次不宜食用过多，多食易伤脾胃，是冷利水果，河蟹属于凉性食物，两者同吃，寒凉之物切勿交替同时食用，否则会加重肠胃负担，引起腹泻腹痛，肠胃不好者更应注意。

　　河蟹死了不能吃

　　河蟹死后不宜食用，河蟹死后，各种细菌会在蟹肉中迅速繁殖，人体食用很容易腹泻腹痛;

　　蟹死后蟹肉中的组氨酸物质会迅速分解出有毒物质组胺，人体过量摄入组胺会引起机体中毒，出现口干胸闷，头晕心慌等中毒症状。

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