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随着年龄增长，人的血管壁会硬化脆弱，容易形成血栓，常吃以下食物对清理和软化血管大有裨益。
玉米 含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
西红柿 所含的维A、维C可增强小血管功能，预防血管老化;所含的类黄酮有降低毛细血管通透性和防止其破裂的作用，能预防血管硬化;西红柿籽周围黄色果冻状汁液中分离出的P3物质，有抗血小板凝聚功效，可以防止脑血栓发生。
苹果 含多糖果酸及类黄酮、钾及维E、维C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对预防动脉粥样硬化有明显作用。
茶叶 含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解动脉粥样硬化。
大蒜 含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
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