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原料： 菱角 500 克，粳米 100 克，红糖少许，清水适量;
做法：
1.将菱角煮熟去壳，切成米粒大校粳米淘洗干净。
2.取锅放入清水、粳米，煮至米粥将熟时，加入菱米、红糖，在略煮即成。
功效： 补脾胃，益气血。适用于脾胃虚弱，慢性泄泻，体质虚弱。
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