盐等调料放多了怎么办？

　　做菜时候的盐等调味料必须要控制得很好，才能煮出一道好菜。然而烧汤时，不小心将盐放多了，该怎么办呢?今天千米饮食网小编就来教大家几招，到时就可以派上用场啦!(当然，如果你不喜欢加进去的那些食材，可以不加。那就用你自己喜欢的惯用方式去解决吧!)千米饮食网小编只是给一些参考噢~~

　　1、加入面粉或大米。

　　找一块干净的纱布或者抹布(一定要消过毒的哦，食品级的最好啦)，包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在"盐汤"里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此，一锅好汤可以出锅了。

　　2、加入熟鸡蛋。

　　鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。鸡蛋黄的效果更好了。

　　3、加入土豆。

　　汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。

　　4、加入糖块。

　　可以放一块糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也能吸去多余的盐分。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次。

　　5、加入番茄或豆腐。

　　做菜或做汤时，如果做咸了，放入适量番茄或者豆腐，可以减轻咸味。

　　有时候在做菜的时候会因为一些事情分心加多了辣椒或者放多了醋，整盘菜的味道就变了很多。难道整盘菜都要倒掉吗?其实还有一些小技巧，能够让你挽救整个菜肴的口味的~

　　6、辣椒放太多了。

　　一不小心炒菜的时候辣椒放多了，整个口味都要变重起来怎么办?你可以尝试着把一只鸡蛋打进去一起炒，能够很好的缓解其中的辣味。

　　7、醋放多了。

　　醋放多的话，菜的味道会变酸。这时候你可以试着把一个松花蛋(皮蛋)捣烂，然后放进去一起小炒一下，酸味可以降低。

　　8、菜太苦了。

　　如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下，你会发现炒了之后会特别的苦。这时候，你可以尝试加入一些白醋，可以调和一下苦瓜的苦味，让味道更容易入口。

　　9、炒菜过于油腻。

　　菜式弄得过于油腻怎么办?你可以用紫菜在火上面烤一下，然后丢进菜里或者汤里，油腻感会立刻减少很多。

　　每天跟小猪一起学习更多做菜的技巧和生活小妙招，吃出健康吃出美味!

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