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原料： 大米 250 克，鸡肉 100 克，瘦羊肉 100 克，鱼肉 100 克;
辅料：芫荽、葱粒、冲菜、生抽、油、盐、淀粉、胡椒粉各适量;
做法：
1.鸡肉、瘦羊肉洗净切片，加入盐、油、生抽、淀粉拌匀。
2.鱼肉洗净切片，加生抽和淀粉拌匀。
3.大米淘洗净，锅内水沸后入锅煮至大沸时，加入鸡片和猪肉片，用勺搅匀，再沸后改用小火煨好。
4.鱼肉片分盛各碗，加入芫荽和葱粒后，将滚烫的粥倒入碗内，酌加胡椒粉、冲菜粒调匀即可。
特点： 匯鸡肉、羊肉、鱼肉为一体，口味鲜美，营养丰富，滋补益消化。
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