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首页 > 分类 > 黄焖各种家常做法及注意事项
黄焖子铜鹅的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖子铜鹅的做法及介绍
湖南武冈县境内气候温和,饲草丰盛。当地人民很早就有养鹅的习惯并培育出“铜鹅”这一名贵品种。男子订婚时,必用一对“仙鹅”聘礼,以此象征夫妻恩爱、白头偕老。铜鹅肉质细嫩、味...【阅读全文】
黄焖鱼翅的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖鱼翅的做法及介绍
“黄焖鱼翅”是北京著名官府菜——“谭家菜”中具有代表性的名菜之一。“谭家菜”,本出自于清末年间谭宗浚家中。谭宗浚一生喜食珍馔美味,从他在翰林院中做官时起...【阅读全文】
黄焖泥鳅的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖泥鳅的做法及介绍
泥鳅在溪流、湖泊、沼泽底部生活,身型细长,眼小口四周生有触须以供在水底搜寻食物之用,系食腐动物。泥鳅营养丰富,含蛋白质 22.6%,脂肪 9%,还含有铁...【阅读全文】
黄焖团鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖团鱼的做法及介绍
团鱼,学名鳖,又称甲鱼。《随息居饮食谱》称:“鳖,甘、平。滋肝肾之阴,清虚劳之热。⋯⋯以湖地所产,背黑而光泽,重约斤许者良”,菜花黄时最为肥美,有“菜花...【阅读全文】
栗子黄焖鸡是什么地方的菜,怎么做?---千米饮食网(www.kmysw.com)
栗子黄焖鸡是什么地方的菜,怎么做?
栗子黄焖鸡是什么地方的菜?栗子黄焖鸡是一道江苏汉族名菜,属于江浙菜。栗子黄焖鸡色泽金黄、鸡肉酥烂,栗子酥而不烂,口感细腻。下面我们来介绍怎么做栗...【阅读全文】
黄焖麂子肉的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖麂子肉的做法及介绍
中医认为,麂肉性味甘平,有补气、暖身、化食、祛风、能疗五痔等功效。《本草纲目》记载:“其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效,麂舌可治惊风”。黄焖麂子...【阅读全文】
黄焖牛肉的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖牛肉的做法及介绍
湖北黄焖,是将主料先上浆“穿衣”,下油锅炸黄,再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜,嫩而不韧,醇香爽口。此菜以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成...【阅读全文】
黄焖甲鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖甲鱼的做法及介绍
“黄焖甲鱼”采用油焖技法,甲鱼肉过油后,以少量汤汁加盖,置中火上慢焖,滋汁自然浓缩。味道醇厚,汤汁稠浓而腴美;甲鱼软嫩、酥烂而香味四溢。此菜传...【阅读全文】
黄焖羊排的做法---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖羊排的做法
这道菜之所以叫它“黄焖羊排”完全是因为做好后,它呈现出漂亮的棕黄色。
...【阅读全文】
黄焖鲇鱼头的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖鲇鱼头的做法及介绍
【菜名】黄焖鲇鱼头。【特点】肉质细嫩,汁稠色亮。【原料】鲇鱼头一个(应选个稍大者)。 鸡足50克、鸭掌50克、白菌25克、猪肥膘肉50克、金钩10克、大蒜25...【阅读全文】
黄焖鸡米饭这样做才美味---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖鸡米饭这样做才美味
大众点评、美团外卖、街头小吃店……习惯偷懒、不爱带饭的外食族们,说起一款美食都不会陌生,因为它不仅在美食APP火到爆,被吃货们亲切地称为快餐界"网红"...【阅读全文】
黄焖鸭肝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖鸭肝的做法及介绍
黄焖鸭肝,是传统的济南菜。鸭肝经黄炯后,色泽红润光亮,软嫩鲜美,营养丰富。【原料】鸭肝 500 克,水发冬菇 50 克,水发玉兰片 50 克,甜面酱 15 克,酱油5...【阅读全文】
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