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首页 > 分类 > 黄焖各种家常做法及注意事项
黄焖元鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖元鱼的做法及介绍
经黄焖而成的元鱼,肉酥烂而不碎,味醇厚且甚鲜,色泽红润发亮,是济南地区传统制作方法。【原料】活元鱼 1 只(约重 750 克),猪肥瘦肉 150 克,甜面酱 15 克,...【阅读全文】
栗子黄焖鸡的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
栗子黄焖鸡的做法及介绍
栗子黄焖鸡,是在苏州传统菜“黄焖鸡”(《桐桥倚桌录》)和“栗子炒鸡”(《随园食单》)两款菜的基础上发展而来的。它与“黄焖着甲”、“黄焖鳗”并称为苏州松鹤楼莱馆的三大黄焖名肴。板粟,是我国栽培最早的果树之一。...【阅读全文】
黄焖鳗的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖鳗的做法及介绍
鳗,又名鳗俪,亦称白鳝,有河鳗和海鳗之分。黄焖鳗系以河鳗为原料,背黑亮,腹白色,俗称粉鳗”。鳗,具有补虚赢、祛风湿之功效,且补而能消。其维生素 A...【阅读全文】
黄焖子铜鹅的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖子铜鹅的做法及介绍
湖南武冈市境内,气候温和,牧草丰盛,当地人们很早就有养鹅的习惯,并培育出铜鹅这一名贵品种,当地称之为仙鹅。订婚时,男方必用一对...【阅读全文】
家常黄焖鸡块的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
家常黄焖鸡块的做法及介绍
【菜名】 黄焖鸡块【特点】 鸡汁浓,带鲜甜,入口烂,淡酱色,四季皆宜。【原料】鸡肉(200克)、笋块(或冬菇)(65克)、黄酒(6.5克)、 酱油(3克)、味精、姜、...【阅读全文】
黄焖鸡米饭的家常做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄焖鸡米饭的家常做法及介绍
在济南最古老的洪家楼教堂附近就有很多这样的黄焖鸡米饭店,其中教堂西门对面的润仟祥黄焖鸡米饭是上上之选,位置比较好,味道也很好。下面说说我自己动手的原因吧...【阅读全文】
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