鸡肉家常做法大全以及注意事项（第44页）---千米饮食网

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: 清田鸡腿的做法及介绍; 风味独特，夏季佳肴。【原料】活田鸡(蛙)1500 克，火腿 10 克，浸发香菇 15 克，咸芥菜芯(潮汕特产)25 克，熟笋 25 克，味精 5 克，精盐 2.5 克，鱼露 2.5 克...【阅读全文】

: 清炖鸡脚翼的做法及介绍; 传统风味，滋补养颜。【原料】鸡脚(爪)12 对(约 500 克)，鸡翼(翅膀)12 对(约 1000 克)，枸杞子 15 克，鸡骨 250 克，猪皮 100 克，精盐 3-5 克，味...【阅读全文】

: 清芙蓉鸡的做法及介绍; 富有营养，夏、秋最宜。【原料】嫩子鸡 1 只(约 750 克)，鸡蛋 5 只，火腿末 10 克，味精 5 克，精盐 5克，鱼露 7.5 克，胡椒粉 2 克，芹菜末 5 克，姜 3...【阅读全文】

: 豆酱焗鸡的做法及介绍; 传统名菜，四季皆宜。【原料】嫩子鸡 1 只(约 1000 克)，肥猪肉 100 克，绍酒 5 克，普宁豆酱 40 克，芝麻酱 2.5 克，味精 2.5 克，姜 10 克，葱 10 克，芫荽...【阅读全文】

: 椒盐八宝鸡的做法及介绍; 【菜名】椒盐八宝鸡【特点】颜色金黄光亮，美观大方，皮酥肉嫩，馅味鲜美。【原料】肥嫩母鸡一只(约卫1000克)。糯米25克、鲜豌豆米25克、莲米25克、芭仁...【阅读全文】

: 家常锅贴鸡片的做法及介绍; 【菜名】锅贴鸡片【特点】颜色美观，入口脆嫩酥香，蘸以葱酱，风味别具。【原料】鸡脯肉250克、猪肥膘肉300克。熟火腿50克、冬笋100克、生菜50克。清油5...【阅读全文】

: 鸡包鱼翅的做法及介绍; 【菜名】鸡包鱼翅【特点】颜色鲜艳，形态美观，鱼翅浓香，鸡鲜酥烂。适于冬季食用。【原料】水发鱼翅250克、仔母鸡一只约750克。火腿25克、冬笋25克、猪...【阅读全文】

: 鸡杂炒藕丝的做法及介绍; 藕与"偶"同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。主料:莲藕240g、鸡杂150g。辅料:油适量、盐适量、小葱适量、...【阅读全文】

: 雪花鸡淖的做法及介绍; 【菜名】雪花鸡淖【特点】状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是"食鸡不见鸡"的妙品。【原料】鸡脯肉150克。熟火腿末31克、鸡蛋清50克。鲜汤350克...【阅读全文】

: 清炖鸡龟的做法及介绍; 清炖鸡电，以乌鸡、乌龟为主料，与中药人参、枸杞同蒸，是道食用和药用价值很高的汤菜。乌鸡味鲜美甘甜，具补肾、强肝、补气、养血等功效。龟肉细嫩...【阅读全文】

: 南洋娘惹鸡的做法; 原料：鸡腿(三黄鸡)300克、香菇4朵、土豆1个、小葱末少许、朝天椒4只、蒜4瓣、南洋娘惹酱1勺(没有用大酱代替)、糖1勺、生抽1茶勺、柠檬汁1茶勺、色拉油1汤勺、热水3...【阅读全文】

: 秘制鸡爪的做法; 凤爪也称"鸡掌""鸡爪""凤足"。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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