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白头翁的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍

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白头翁的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍---千米饮食网

  性寒 ;味苦;归大肠、肝、胃经。

  功效

  白头翁有清热解毒,凉血止痢,明目,燥湿杀虫的功效;主治热毒痢疾,鼻衄,血痔,带下,阴痒,痈疮,瘰疬等症。

  禁忌

  虚寒泻痢忌服。

  “白头翁”为毛莨科植物,多年生草本,别名有奈何草、粉乳草、白头草、老姑草、菊菊苗、老翁花、老冠花、猫爪子花等等,分布在我国的吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西、黑龙江等省的山岗、荒坡及田野间。

  白头翁在园林中可作自然栽植,用于布置花坛、道路两旁,或点缀于林间空地。花期早,植株矮小,是理想的地被植物品种,果期羽毛状花柱宿存,形如头状,极为别致。《神农本草经》中就有白头翁的记载。在《唐本草》中记载了白头翁名字的由来:“白头翁,其叶似芍药而大,抽一茎,茎头一花,紫色,似木槿花,实大者如鸡子,白毛寸余。正似白头老翁,故名焉”。

  白头翁虽是野草,但药用价值却很高,历代本草专著多有记述。中医认为,白头翁有清热解毒、凉血、明目、消赘的功效。

  白头翁的故事

  凉血止痢白头翁

  相传,秦朝有一个农夫名叫王商,因吃了一碗馊饭而腹痛下痢。村里没有郎中,他只得手捂着肚子到村外找人医治。不料,走出村子不远,便因腹痛腹泻加剧而栽倒在路边。

  这时,一位满头白发的老翁拄杖走来,见他躺在地上,急忙将他扶起。王商呻吟着将病情叙述了一遍,然后摇了头说:“老人家,我怕不行了,求您给我家捎个信吧!”老翁一边安慰王商一边用拐杖指着路旁那些长着白毛果实的野草,说:“这草的根茎能治好你的病。”说完老翁便匆匆离去。

  王商半信半疑,拨了一把草咀嚼起来。说不也怪,大约过了半个时辰,他感觉腹痛减轻,拉痢次数减少。随后,他支着身子,采了捆药草踉踉跄跄背回家,每天用其根和茎叶煎汤服用,5天之后病便痊愈了。

  第二年夏天,村子里闹痢疾。王商想起白头老翁指点的药草,为自己治愈腹痛下痢的事儿,便扛着锄头来到原来的地方,挖了几大捆草药,煎汤给村里人治痢,结果确有奇效。此后,人们为了纪念那位白头老翁,便给这种药草取名为“白头翁。”

  白头翁,又名白头、毛姑朵花、老公花、老翁花、奈何草,为毛茛科植物白头翁之根。味苦,性寒。能清热解毒,凉血止痢。药用成分主要是皂甙、白头翁素等。

  白头翁的功效

  【性味】:

  味苦;性寒。

  《本经》:味苦,温,无毒。

  《别录》:有毒。

  《药性论》:味甘苦,有小毒。

  李杲:味苦,性寒。

  【归经】:

  入大肠、肝、胃经。

  《雷公炮制药性解》:入心、肾二经。

  《本草经疏》:入手、足阳明经血分。

  《长沙药解》:入足少阳胆、足厥阴肝经。

  【功效主治】:

  白头翁性寒;归胃、大肠经;白头翁药用价值高,从上述历代本草专著看出多有记述。中医认为,白头翁有清热解毒,凉血止痢,明目,燥湿杀虫的功效;主治热毒痢疾,鼻衄,血痔,带下,阴痒,痈疮,瘰疬等症。

  《本经》:主温疟狂易寒热,癥瘕积聚,瘿气,逐血止痛,金疮。

  《别录》:(主)鼻衄。

  陶弘景:疗毒痢。

  《药性论》:止腹痛及赤毒痢,治齿痛,主项下瘤疬。主百骨节痛。

  《日华子本草》:治一切风气及暖腰膝,明目,消赘。子:功用同上。

  《伤寒蕴要》:热毒下痢紫血鲜血者宜之。

  《本草汇言》:凉血,消瘀,解湿毒。

  《本草备要》:治秃疮、瘰疬、疝瘕、血痔、偏坠,明目,消疣。

  《纲目拾遗》:去肠垢,消积滞。

  《现代实用中药》:疗咽肿。

  败毒抗癌

  用于癌瘤积毒:直肠癌 白头翁15克,藤梨根、瞿麦、猪瘦肉各12克 加水2500~3000毫升,煎至500毫升,早、晚分服,食肉饮汤。并用鸦胆子煎水,保留灌肠(用导尿管注入瘤体上方)。有一定疗效。亦宜于结肠癌。白血病 白头翁、山慈姑、山豆根各15克,黄药子、白花蛇舌草、龙葵各30克 水煎 3次服。宜于发热、出血各型急性白血病。

  凉血止痢

  用于血热泻痢:热毒血痢 白头翁、秦皮各9克,黄柏6克,黄连3克,水煎为白头翁汤,分2次服。虚热下痢 白头翁、秦皮各9克,黄连3克,黄柏、甘草各6克,阿胶珠(烊化竞服)12克 水煎为白头翁甘草阿胶汤,分2次服。原虫性痢疾 白头翁15~30克 水煎分3次服。7天为1疗程。病情较重者另用30~50克加水煎成100毫升作保留灌肠,日1次。给药后大便次数及红白粘液明显减少,大便镜检原虫转阴时间平均为1.4天,平均7天治愈。癌毒血痢 白头翁、椿皮各15克,黄芩、黄柏各9克,白芍、甘草各6克,黄连、木香各3克 水煎,日服2次。赤白带下 白头翁、珍珠菜根各30克,茜草9克,墨鱼1只 水煎,服汤食鱼,日1剂。

  消肿破结

  用于炎性肿结:牙痛龈肿 白头翁切碎3份,白胡椒(末)1份 加水少许,捣成泥状,塞入牙肿处,上下牙咬紧,几分钟后吐出嗽口。1次不愈,可再使用1次。滴虫阴炎 白头翁30克,甜酒糟适量 捣汗服,渣敷肿处。瘰肿串结 白头翁60克,当归尾、半夏、牡丹皮各30克 炒后研末,每服9克,白酒调下。

  【配伍应用】

  配黄柏:白头翁清热燥湿、凉血解毒;黄柏清热燥湿、泻火解毒,善清下焦湿热,二药合用,有清热燥湿、凉血解毒、止痢的功效。

  配苦参:二药都有清热燥湿、杀虫功效,相须为用,煎汤外洗治疗下体瘙痒。

  配秦皮:白头翁昧苦性寒,主血分病,功能解毒清热,专于凉血止瘌;秦皮性味苦寒,主气分之痛,善清大肠之热,并能燥湿止痢。二药配对,一以治血,一以治气,相辅相成,具有较好的清热燥湿、凉血解毒作用,治痢之效尤为显著。

  配阿胶:白头翁清热解毒,阿胶滋阴养血,二药相伍, 则清热解毒、养血滋阴,治产后下利虚极。

  白头翁的作用

  抗菌

  鲜汁、煎剂对多种细菌有显著的抑制作用。汤及其四药对各种痢疾杆菌等肠道致病菌均有显著的抑制功效,其中以黄连、秦皮作用最强,黄柏次之,白头翁最弱,各药之间并无协同,也无拮抗。本品的抗菌有效成分为原白头翁素和白头翁素。白头翁素的抗菌活性与链霉素有协同作用。

  抗阿米巴原虫和阴道滴虫

  本品煎剂和白头翁皂苷体外实验能抑制阿米巴原虫的繁殖,体内实验也有抑制阿米巴原虫生长的作用。本品对滴虫有明显的杀灭作用。

  抗肿瘤

  本品能抗肿瘤,毛茛苷能抑制DNA的合成,而有明显的细胞毒作用。毛茛苷细胞毒作用的机制,除因其能抑制DNA的合成外,还与促进超氧阴离子自由基生成有关。

  抗病毒作用

  白头翁水浸液能延长患流感病毒PR8小白鼠的存活日期,对其肺部损伤亦有轻度减轻。

  其它作用

  据报道白头翁乙醇提取物具有镇静、镇痛及抗痉挛作用。国外产之白头翁Pulsatill anigricans有镇静作用,并能降压,使心率变慢,心收缩增强,增进胃肠运动。白头翁尚能抑制植物种子发芽。其所含白头翁皂甙A3有一定抑癌作用,于100μg/ml时对P-388的抑制率为53.7%。

  【白头翁的临床应用】

  治疗大便脓血和抗癌

  本品中医传统是治疗痢疾的要药,包括急性菌痢、阿米巴痢疾和急性肠炎。也可用于溃疡性结肠炎,肠癌大便有脓血之症。白头翁单味或白头翁汤复方均有效。本品为细胞毒药,具有抗癌作用。肠癌手术化疗结束后,消化功能已经恢复正常,需继续用中草药益气健脾以扶正,再加用一些具有抗癌作用的中草药,如白头翁等,适当服用一段时间,以没有消化道不适反应为度。

  治疗腹泻

  要辨证本品苦寒,要多配用些和胃药。对慢性泄泻,中医辨证是脾虚者,用了白头翁能滑肠,大便更加稀薄。故只能用于辨证为湿热、热毒、湿毒的病人,不宜用于脾虚泄泻者。

  可治疗多种感染

  本品以及其汤剂可用于肺支气管和尿路的急性慢性感染,细菌培养是杆菌,并出现抗生素耐药时,在复方中加入白头翁30g,能加强疗效。肺支气管慢性感染的菌种比较复杂,需要先作试探性的治疗,而且剂量要从常规开始,没有消化道副作用才可逐渐增大。对急性尿路感染,白头翁和白头翁汤是有效的;若用于慢性尿路感染,需是尿培养证实有大量细菌如大肠杆菌等。如果仅有尿频、尿急,用了白头翁和白头翁汤后很快会出现全身不舒服,症状加重的情况。过去曾用白头翁汤合四逆散,治疗3例肝脓疡均得到痊愈的效果,热度退清.脓液吸收,肝脏回缩。治疗前后都作B超对照。其中2例曾在外院外科多次脓液穿刺,脓液是减少了,但因量少非常难以穿刺,接着脓液又渐行增多,病情出现了反复。白头翁对细菌和阿米巴原虫都有抑制作用,除服用中药抗菌外。还应用四逆散或柴胡等药以疏肝利胆,促进脓液与胆汁一起排出。将脓液从胆道排出可能起着更重要的作用。

  关于驱邪外出的治法

  从治疗肝脓疡中体会到中药只有弱的抗菌作用,抗感染显然不及抗生素。但中医是从与西医不同的角度治疗的,其中有一条重要的思路是驱邪外出,凡是能使细菌、毒素、瘀血、渗液等从体内排出的,均属这一思路。体现于治疗肠道感染为通因通用,治疗泌尿系感染是清利小便,治疗肝胆胰感染是清热利胆,使细菌随渗液一起排出。穿刺排脓也是驱邪外出的方法。肺部感染,用清宣之法,必须使痰液吐出,能排出的就容易好转;如果痰液不能排出的,疗效就差。菌血症,没有出路,中医中药的效果是很差的。

  白头翁治病验方

  疝气:白头翁、荔枝核、橘核各50克。研末混匀,水泛为丸,每次6克,每日3次,黄酒送服。

  斑秃:鲜白头翁、生姜适量。捣烂取汁,涂擦患处,每日3次,连用30天。

  崩漏:白头翁30克,乌贼骨20克,仙鹤草25克。水煎,每日一剂,老陈醋送服。

  赤白带下:白头翁、芡实、山药各30克,茜草10克。水煎,每日一剂,连用一周。

  凉血止痢:白头翁、马齿苋各9克,黄柏6克,黄连3克。将上药研末混匀,蜂蜜为丸,每次9克,每日两次。

  牙痛龈肿:白头翁10克,白胡椒8克。 加水少许,捣烂如泥,塞入牙肿处,上下牙咬紧。每次5分钟,每日3~5次。24小时后,疼止肿消。

  滴虫阴道炎:白头翁、椿皮各15克,黄芩、黄柏各10克,白芍、甘草各6克。水煎,熏洗患处,每次20~30分钟,分早晚两次。

  瘰疬:白头翁30克,连翘20克,贝母、蒲公英各10克。将上药研末混匀,醋调敷患处,每日一次,连用5天。

  痔疮:白头翁、黄柏各30克,虎杖、艾叶、甘草各20克,红花9克,肉桂6克。将上方加1000毫升水煎汤,待温坐浴,每次30分钟,每日两次,一周为一疗程。

  湿疹:白头翁100克, 苦参50克,冰片10克。上药加入75%酒精500毫升,浸泡7天,用纱布过滤,装瓶备用。用棉签蘸取该液涂患处,每日3~5次,连用2~3周

  头痛:白头翁30克,川芎15克,白芍25克。研末混匀,75%酒精调成糊状,敷患处,每日一次,连用一周。

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