鸭肉家常做法大全及注意事项（第18页）---千米饮食网

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: 湖南特色美食麻仁香酥鸭的做法及介绍; 鸭肉每 100 克约含蛋白质 13.1—16.5 克，脂肪 6—7.5 克，还含有多种维生素。中医认为，鸭肉味甘咸，性平，具有滋阴、养胃、利水消肿的作用。麻仁香酥鸭是湖南菜中研制较早，推广比较普...【阅读全文】

: 过烧鸭的做法及介绍; 【原料】主辅料：肥光番鸭 1 只(1000 克)。调配料：葱结 1 根，生姜 2 片，酱油、白糖、味精、料酒适量，八角 1 粒，干淀粉 200 克，清汤 500 克，花生...【阅读全文】

: 葱烧肥鸭的做法及介绍; 该菜先炸后蒸。炸取其香味，蒸致使软烂成菜后有馥郁葱香味。主辅料：肥嫩鸭 1 只(约 1250 克)。调配料：葱 150 克，水发香菇 5 朵，熟冬笋 25 克，酱油...【阅读全文】

: 沙茶焖鸭块的做法及介绍; 沙茶是外来语，即沙爹，是一种用花生仁、椰子肉、辣椒、川椒、丁香、虾米、干扁鱼、陈皮、茵香等 30 多种原料和中药材加工制作而成的酱料。用其作为烧肉...【阅读全文】

: 鸭肉笋尖汤的做法及介绍; 主料:鸭肉400g、笋尖400g。辅料:油适量、盐适量、姜适量。鸭肉笋尖汤的做法：1.笋尖买回来洗净。2.鸭肉洗净斩块。3.笋尖对半撕开。4.锅中热油...【阅读全文】

: 子姜炒鸭片的做法及介绍; 该菜适宜生姜嫩芽季节烹调。【原料】主辅料：鸭脯肉 350 克，嫩姜(子姜)25 克。调配料：水发香菇 3 朵，熟冬笋 25 克，葱白 2 根，蛋清半个，干淀...【阅读全文】

: 板栗烧肥鸭的做法及介绍; 【原料】主辅料：肥鸭 1 只，板栗 250 克。调配料：葱结、姜片、酱油、白糖、料酒、味精、湿淀粉适量，花生油 500 克(耗100 克)。板栗烧肥鸭的做法...【阅读全文】

: 山药腊鸭头焖烧粥的做法及介绍; 再来一款快手营养早餐，山药焖烧腊鸭头粥。煮5分钟，焖一个晚上，第二天就能吃了，非常不错。主料:山药130g、清水700ml、腊鸭头1个、粳米30g。辅料:姜1小块、橄...【阅读全文】

: 鸭润水饺的做法及介绍; 传统小食，广味极浓。【原料】腊鸭润(肝)150 克，猪肉 500 克(瘦 70%、肥 30%)、虾肉 5 克，叉烧 200 克，鸡蛋黄 8 个，香菇 150 克，冬笋 1000 克，姜茸 5 克...【阅读全文】

: 鸭肝营养价值和功效、吃法及百科介绍; 鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质...【阅读全文】

: 黄道大鸭的做法及介绍; 肉软烂，外酥脆，佐以原汁，鲜味更浓。传统名菜，四季皆宜。...【阅读全文】

: 虫草炖蚬鸭的做法及介绍; 营养、滋补，适宜冬季制作。【原料】蚬鸭(野鸭)2 只(约 750 克)，猪瘦肉 100 克，冬虫草 15 克，姜片 10克，葱条 10 克，精盐 5 克，味精 5 克，姜茸 15 克，...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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