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臭豆腐的典故传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
臭豆腐的典故传说及背后的历史故事
相传清朝康熙八年,由安徽来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无;欲在京攻读,准备再次应试,又距下科试期甚远。无奈,只得在...【阅读全文】
酸辣香菇豆腐汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
酸辣香菇豆腐汤的做法及介绍
香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,是增加抵抗力的绝佳食品。豆腐富含高蛋白...【阅读全文】
八宝豆腐的典故传说和背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
八宝豆腐的典故传说和背后的历史故事
相传清朝康熙皇帝特别偏爱食用八宝豆腐,他龙心大悦时还会将这道菜肴之配方与制作方法视同金银财宝般赠给宠臣,因此一般臣子均会将其视为珍宝不外传。其中...【阅读全文】
牛骨粉丝油豆腐煲的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
牛骨粉丝油豆腐煲的做法及介绍
一大锅牛骨汤,可以分做三顿吃。用粉丝与油豆腐煲汤,汤汁浓郁,微辣,很香。主料:牛骨头汤1碗、粉丝100g、油豆腐100g、香菜20g。辅料:盐适量、辣椒酱适量...【阅读全文】
白灼豆腐的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
白灼豆腐的做法及介绍
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。常食可补中益气、清...【阅读全文】
可乐豆腐的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
可乐豆腐的做法及介绍
带着一股淡淡香甜味的可乐豆腐,好吃在嘴里,却乐在心里。主料:老豆腐500g。辅料:红椒适量、姜适量、葱适量、可乐适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。可乐...【阅读全文】
川西肉豆腐的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
川西肉豆腐的做法及介绍
【菜名】川西肉豆腐。【特点】味道厚重、香醇、鲜美它细嫩、绵软、化渣的口感,配以香辣适口的味。【原料】猪肥瘦肉,香菇、冬笋、鸡蛋、香辣酱、糖、花椒、...【阅读全文】
街头香豆腐的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
街头香豆腐的做法及介绍
每次傍晚经过夜巿时,都会被香气扑鼻的街头香豆腐馋的口水直流,但又不敢多吃,怕各种地沟油及劣质调味品,所以还是自己动手吧。主料:水豆腐500g。辅料...【阅读全文】
豆腐鲫鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
豆腐鲫鱼的做法及介绍
【菜名】豆腐鲫鱼。【特点】色泽红亮,豆腐嫩而不烂,味浓鲜香微甜。【原料】鲜活鲫鱼三条(每条约150克)。 豆腐300克、芹菜心50克、郸县豆瓣20克、醒糟汁...【阅读全文】
玉子豆腐烩虾仁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
玉子豆腐烩虾仁的做法及介绍
玉子豆腐,又名日本豆腐,鸡蛋豆腐,虽质地似豆腐,却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯净水,植物蛋白,天然调味料等,经科学配方精制而成,具...【阅读全文】
四川熊掌豆腐的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
四川熊掌豆腐的做法及介绍
【菜名】熊掌豆腐。【所属菜系】川菜。【特点】色泽红亮,麻道浓香,咸鲜微辣,汁稠味浓。【原料】豆腐500克。 猪肉50克、青蒜苗25克。郸县豆瓣15克、...【阅读全文】
口袋豆腐的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
口袋豆腐的做法及介绍
【菜名】口袋豆腐。【特点】汤白菜绿,味咸鲜而醇香。【原料】豆腐750克。 冬笋50克、菜心50克。食用碱10克、熟菜油500克、肉汤500克、奶汤500克、胡椒粉2...【阅读全文】
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