编辑:千米饮食网 浏览:次
【菜名】 麻酱凤尾
【特点】 质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。
【原料】
嫩离笋尖400克。 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克。
麻酱凤尾的做法：
离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5)，放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。
转载请标明出处：http://www.kmysw.com/yscp/3565.html
推荐阅读
各种酱的做法及有关酱的菜谱
