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做法：
1、姜与青葱切丝泡入清水中。
2、文昌鱼放入盘中，放上带汁树子，撒上调味料后，移入蒸锅大火蒸约8分钟，熄火，姜、葱丝沥去水份撒在鱼上，用锅中余温焖软即可。
生煎三文鱼的制作材料：
主料:鲜三文鱼500克,橄榄油适量。
调料:(1)葱姜水,盐,玫瑰露酒石酸各适量。(2)哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,盐,白糖各适量。
1.三文鱼宰杀取身段，纵切成1.8厘米厚片。用调料腌制后，用橄榄油煎熟。
2.调料对制哈葡汁，用于蘸食。
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