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烧汁是日式料理酱汁，可用来烧烤、红烧、煨炖等，具有咸、甜、鲜、香、熏味，今天用日式烧汁做一道烧汁鱼块和大家分享。
主料:净鱼肉300g。
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、日式烧汁适量、生抽适量、鸡蛋适量、淀粉适量、面粉适量。
烧汁鱼块的做法：
1.原料。
2.鱼肉切成片，用葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
3.鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，鱼块挂糊。
4.放温油中着金黄色。
5.葱、姜炒出香味。
6.倒入日式烧汁、生抽、开水，放入鱼块，小火收汁。
7.装盘。
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