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首页 > 分类 > 棒棒鸡家常吃法集锦及百科常识
侃膳斋棒棒鸡 缘起童稚之语---千米饮食网(www.kmysw.com)
侃膳斋棒棒鸡 缘起童稚之语
传说此菜发源于乐山地区,而真正兴盛并传播开来却是在经济、交通及饮食文化等更为丰富和集中的蜀地首府——成都。说起成都棒棒鸡的起源,还得从一次普通...【阅读全文】
“嘉州棒棒鸡”发源地青神汉阳坝揭秘---千米饮食网(www.kmysw.com)
“嘉州棒棒鸡”发源地青神汉阳坝揭秘
许多川菜书籍里边,讲到山城棒棒鸡时,都说最早是由嘉州(今乐山)棒棒鸡传到重庆而得的名。不过对于“棒棒”究竟跟鸡是怎么联系起来的,却少有人谈及。...【阅读全文】
巴蜀棒棒鸡的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
巴蜀棒棒鸡的做法及介绍
肉质细嫩,麻辣咸香,味美爽口。此菜也宜于蘸食。如在春夏时节食用,添以适量的芫荽,其味更是妙不可言。...【阅读全文】
四川棒棒鸡的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
四川棒棒鸡的做法及介绍
棒棒鸡也是夏天比较容易做的菜之一了。这和蒸鱼之类的很相似。只要鸡熟了,再做个汁完全可以搞定。相当简单。一个调味汁即可搞定:棒棒鸡原料:鸡肉500克,香...【阅读全文】
山城棒棒鸡的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
山城棒棒鸡的做法及介绍
【菜名】山城棒棒鸡。【所属菜系】川菜。【特点】肉质细嫩,麻辣咸鲜,香味浓郁。【原料】嫩公鸡一只(约1000克)。 芝麻油20克、红油辣椒10克、芝麻面...【阅读全文】
棒棒鸡丝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
棒棒鸡丝的做法及介绍
【菜名】棒棒鸡丝。【特点】色润红亮,肉质鲜嫩,麻辣香甜,微带酸味,味美爽口。【原料】白皮仔公鸡一只(约1000克)。 葱白25克。酱油30克、醋25克...【阅读全文】
棒棒鸡的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
棒棒鸡的做法及介绍
【菜名】 棒棒鸡【原料】嫩公鸡脯肉、腿肉共300克,口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克,花椒面,味精、芝麻油各2克。棒棒鸡的做法:1.将鸡肉入汤煮至肉熟...【阅读全文】
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