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首页 > 分类 > 徐州地方特色小吃美食的集锦
徐州的古典名菜:“霸王别姬”---千米饮食网(www.kmysw.com)
徐州的古典名菜:“霸王别姬”
“霸王别姬”是我国徐州的古典名菜。“霸王”就是指老鳖,“虞姬”就是指鸡,该肴寓意深长又营养丰富。“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关。项...【阅读全文】
冬瓜四灵的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
冬瓜四灵的做法及介绍
据《大彭烹事录》记载:清乾隆二十八年(公元 1763 年),著名书法家、东阁大学士刘墉去南京公干,往返两次都途经徐州,均在易乐居菜馆用餐,对易乐居的名...【阅读全文】
野味五套的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
野味五套的做法及介绍
据《州志·徐州物产考》载:雉、雀等皆系徐州著名禽类。野味五套就是采用徐州地方所产的大雁、野鸭、斑鸠、鹤鹑、禾雀为原料烹制而成。它是在野味三套的基...【阅读全文】
徐州烙馍的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
徐州烙馍的做法及介绍
烙馍又叫单饼,吊饼,是苏北、山东一带的家常主食,可以用来卷菜吃,也可以单吃,或者也可以炒着吃。做好的烙馍薄若透明,入口煊软,吃起来有点像某家老北京鸡肉卷...【阅读全文】
沛县狗肉的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
沛县狗肉的做法及介绍
狗肉颜色鲜亮,清香扑鼻,肉鲜味美。教您沛县狗肉怎么做,如何做沛县狗肉才好吃沛县狗肉的制作材料:主料:狗肉1000克;调料:食盐适量 姜15克 花椒5克 桂皮...【阅读全文】
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