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海鲜的烹调技巧---千米饮食网(www.kmysw.com)
海鲜的烹调技巧
鲜荚的海鲜(即海味水鲜,其中包括各种淡水、海水产品)人人爱吃,若是再配合适当的烹调,更是无人能拒绝的美味了。1.烤:用烤的方式烹调的海鲜,有一种独特的香味,...【阅读全文】
做海味菜要不要用味精---千米饮食网(www.kmysw.com)
做海味菜要不要用味精
做海味菜要不要用味精?这要根据海味的品种决定。如吃蛤蜊汤就不宜放味精。因为蛤蜊本身有其特别的风味,蛤蜊汤鲜味更浓。如果再使用味精,放少了不显其鲜味;放多了容易...【阅读全文】
大碗海鲜面的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
大碗海鲜面的做法及介绍
海鲜面做为海边长大的人是餐桌上最生活、最常态的一碗面。海鲜面的做法非常简单,形式也不拘一格,你家冰箱贮藏的任何海鲜都可以拿来烹饪,各种海鲜随意用...【阅读全文】
爽口海鲜豌豆尖的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
爽口海鲜豌豆尖的做法及介绍
简单爽口~非常适合春天吃的美食。主料:豌豆尖250g。辅料:虾仁适量、三文鱼适量、盐适量、醋适量、黑胡椒适量、糖适量、柠檬半个、芝麻适量。爽口海鲜豌...【阅读全文】
木樨仙子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
木樨仙子的做法及介绍
“仙子”学名“蚬”。我省沿海河流入海处出产。此菜为胶东菜,鲜嫩,味美可口。【原料】净舰子肉 200 克,水发木耳 10 克,精盐 1 克,鸡...【阅读全文】
清炒海蛎子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
清炒海蛎子的做法及介绍
此菜海蛎子洁白,韭黄葱绿、色泽美观,鲜味浓郁,清爽脆嫩。【原料】海蛎子 500 克,大葱 10 克,白油 50 克,韭黄 100 克,精盐 1.5 克,芝麻油 1.5 克,绍酒...【阅读全文】
软炸鲜贝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
软炸鲜贝的做法及介绍
鲜贝是一种营养价值较高,味道极鲜的一种海味。经过软炸后,菜品外软里嫩、色泽金黄、味道咸、鲜、香。【原料】鲜贝 250 克,酱油 15 克,味精 1 克...【阅读全文】
两吃干贝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
两吃干贝的做法及介绍
将干贝在盘中做成两种菜肴,具有两种味道,两种色彩,造型别具一格。【原料】水发干贝 200 克,鸡蛋清 1 个,精盐 3 克,绍酒 4 克,清汤 200 克,扇贝壳 12 个...【阅读全文】
海鲜疙瘩养生粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
海鲜疙瘩养生粥的做法及介绍
这款海鲜疙瘩养生粥用料丰富,营养均衡,制作简单,适合作为早餐来吃。鲜香的味道和丰富的口感让人直呼再要第二碗!主料:面粉200g、虾仁50g、干贝10g、鱿鱼30...【阅读全文】
什锦海鲜粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
什锦海鲜粥的做法及介绍
随着天气越来越炎热偏爱海鲜的人可大饱口福啦,吃海鲜追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感,着实食指大开呀。这次回香港,在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜...【阅读全文】
干贝鲜蔬粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
干贝鲜蔬粥的做法及介绍
时值盛夏,我们在夏天喝粥的时候蛮多的,特别是将煮好的粥放凉后食用,感觉确实很好,在炎热的夏季也无疑让人增加了食欲。干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体...【阅读全文】
双味蝤蛑的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
双味蝤蛑的做法及介绍
蝤蛑又名青蟹,按雌雄带不带膏又分为肉蟹、膏蟹。它栖息于温暖而盐度较低的浅海,体呈椭圆形,青绿色,头胸甲端而宽,肉质细嫩鲜美,是蟹类中仅次于湖蟹的...【阅读全文】
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