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: 浙江特色美味荷花酥的做法及介绍; “出污泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的...【阅读全文】

: 吴山酥油饼的传说和做法及介绍; 相传一千多年前，五代十国未，赵匡胤在安徽寿具与南唐的李升交战时被围，面临断粮之困，当地人们用栗子面制成酥油饼支援赵军，最终使赵获胜。公元 960 年赵匡岚在汴梁...【阅读全文】

: 猫耳朵的做法及介绍; 猫耳朵是杭州著名老店知味观的传统风味小吃，已有 80 余年的生产历史，它制作精细，选料讲究，配料多样。面团经过搓揉，推捏成极小，形似猫耳朵的薄片，用鸡肉、火腿、...【阅读全文】

: 鲜肉小笼的做法及介绍; 鲜肉小笼是浙江主要的大众化点心之一。它用温水面团作皮坯，以鲜肉、皮冻[注]等调制成馅心，每客 10 只，以皮薄馅多、滑韧鲜香、汁多味美而深受消费者欢迎。杭州著名的...【阅读全文】

: 桂花鲜菜羹的做法及介绍; “三秋桂子，十里荷香”是古今以来对杭州的美称。桂花芳香，鲜栗肉脆嫩，二者同烹，既是酒宴的甜品，又是美味的小吃。...【阅读全文】

: 细沙羊尾的做法及介绍; 这是一道湖州风味的甜菜。湖州是全国有名的湖羊特产地，而用豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉等制成的此菜，因外形酷似湖羊尾巴，故名“细沙羊尾”。湖州民间...【阅读全文】

: 火蒙鞭笋的做法及介绍; 选用浙江本地的时令鞭笋，具有清香，鲜嫩，爽脆的特点。【原料】主料：鞭笋 500 克。配料：熟火腿末 25 克。调料：精盐 4 克，味精 3 克，白汤 250 克...【阅读全文】

: 奉化芋艿头的做法及介绍; 奉化芋艿以个大，皮薄，肉白，味鲜而闻名，宁波地区流传着这么一句俗话：“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，以示其见多识广，也说明奉化芋艿头的知名度。...【阅读全文】

: 素火腿的做法及介绍; 此菜选用浙江富阳的特产——东坞山豆腐皮做原料，制成长约 13 厘米、宽约 5 厘米形似火腿的素食品。色泽酱红，柔中带韧，清香味美，咸鲜略甜，既可作酒莱...【阅读全文】

: 油焖春笋的做法及介绍; 油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人久食不厌。竹笋是浙江的一大特产...【阅读全文】

: 干炸响铃的做法及介绍; 用杭州地区著名特产一泗乡豆腐皮制成的千炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。泗乡豆腐皮产于杭州富阳东坞山...【阅读全文】

: 糟鸡的做法及介绍; 选用绍兴越鸡作原料，用绍兴香糟作香料来制作此菜，使此菜富有鲜明的绍兴乡土气息。[原料]主料：越鸡 1 只(约 2500 克)。调料：绍兴香糟 250 克，绍兴糟老...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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