低碘饮食吃什么最好？

　　海边的居民犇根本不用担心碘得的摄入，因为海鲜中就含有了恰适合人类摄入的碘的含量，所以很幸福，不用为之担心。但内陆的取得人就不一样的，碘是人体所需元素之一，但不能摄入过多，下面我就来介绍一下低碘饮食吃什么最好。

　　低碘饮食吃什么最好

　　低碘饮食并非无碘饮食，为每日碘摄入量50 微克以下的饮食。通常是短时间食用的，甲状腺癌患者常常在接受放射碘检查诊断或检查前两週左右开始被要求摄取低碘饮食，并持续到检查和治疗的全程。但是，基于每个患者的治疗需求不同，低碘饮食所需的时间长短有异，请依医师建议食用。因为台湾的一般食盐皆为加碘食盐(一茶匙的加碘食盐约含有400微克的碘)，且不论在腌渍、製备的过程都会加入食盐，造成食物含碘量高，因此建议製备时需使用无碘盐进行调理，并且建议最好是能够自备饮食。若情非得以需要外食时，请以轻淡为塬则，最好能叮嘱店家减少盐量，并且在食用前将食物过水，汤品则不宜食用，另可自备无碘盐自己添加，才可减少吃减少吃须避免之食物及食物添加剂(每份碘含量超过20微克)：

　　一、须避免之食物及食物添加剂(每份碘含量超过20微克)

　　1. 碘盐、海盐、任何含有碘盐或海盐的食物或加工腌製过之食物;

　　2. 海鲜和海产品(鱼、贝类、海藻、海藻片、昆布);

　　3. 海产品的食品或产品：卡拉胶、海琼脂、藻胶、藻酸盐、紫菜;

　　4. 乳製品(牛奶、冰淇淋等);

　　5. 蛋黄或其製品(沙拉等);

　　6. 含碘/碘酸盐发酵粉的麵包;

　　7. 建议避免添加红色、橙色或褐色食用色素的食物、药品及胶囊;

　　8. 含有奶的巧克力;

　　9. 大豆和大部分大豆製品(豆酱、豆奶、豆腐);

　　10. 特定豆类：青豆、菜豆;

　　11. 含碘维生素和食物添加剂(大多数含矿物质的维生素含有碘)。

　　二、下述食品和塬料可以放心食用(每份碘含量少于5微克)：

　　1. 新鲜水果和果汁;

　　2. 蔬菜，以无盐的新鲜蔬菜和冷冻蔬菜为宜;

　　3. 无盐的坚果和坚果酱;

　　4. 适量的谷类食物，马铃薯皮应避免;

　　5. 适量的新鲜鸡肉、牛肉和其他肉类;

　　6. 糖、果冻、蜂蜜、和非硫化的糖浆; 7. 黑胡椒、新鲜或晾乾的香草;

　　8. 所有植物油(包含大豆油)、不含禁用成分的沙拉调料;

　　9. 可乐、无糖可乐、柠檬水、碳酸饮料(含3 号红色食用色素的除外，请避免经过加工处理后之红色、橘色、棕色之食物)、非即溶咖啡、非即溶茶、啤酒、葡萄酒和其他酒类。

　　有很多关于脖子的病就是由碘引起的，碘这个元素很“调皮”。不能多也不能少。少了易得大脖子病，多了会引起甲状腺癌。所以摄入一定要小心。关于低碘饮食吃什么最好我在上文中提到了很多食物是可以供大家选择的，注意饮食很关键，希望对大家有所帮助。

转载请标明出处：http://www.kmysw.com/mswd/10103.html