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鱼是我们喜欢进补的水产食物，不仅味道鲜美，而且营养价值高。有研究证明，经常吃鱼可以有效预防心脏病，吃鱼的好处很多，但有部分人不适合吃。
美国心脏协会指出，成年人每周吃2次鱼可以帮助降低充血性心力衰竭、冠心病、心脏骤停和缺血性卒中的风险。特别是富含ε-3脂肪酸的油性鱼类，如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
美国哈佛大学的一项研究也显示，每周吃5次以上鱼肉的人群中，患冠心病的危险系数更低，与那些平时少吃鱼的人群相比，患心脏病的概率减少了64%。富含ε-3脂肪酸的金枪鱼、三文鱼和沙丁鱼有保护心血管系统的作用。这是因为ε-3脂肪酸可以降低心律失常、血栓形成和降低血液中的甘油三酯，从而起到降低心脏病的发病风险。
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