豆沙烫面馅饼的做法及介绍

 　　这烫面的馅饼虽然没有发面馅饼那么喧软，但是软糯中带有嚼劲，个人觉得更好吃一些。另外烫面节省时间，发面馅饼需要一发二发，做一次馅饼光等发面的时间就要一两个小时，而烫面则不用，直接烧开水，浇在面粉上，很快就可以揉成面团开始包馅了，而且烫面的馅饼最后放进电饼铛烙熟的时间也可以缩短，因为面粉已经被开水烫至半熟甚至八分熟了，很适合平时时间紧张又想吃馅饼的人。最快的时候，从开始烧水烫面到馅饼吃到嘴里，也就半个小时!

　　主料:面粉300g、开水220g。

　　辅料:豆沙馅适量。

　　豆沙烫面馅饼的做法：

　　1.面粉倒入小盆里;

　　2.将开水倒进面粉中，边倒边搅拌;

　　3.用筷子搅拌成团。

　　4.揉成一个光滑的面团，静置10分钟左右;

　　5.静置面团的时候，可以将豆沙馅做成小球备用。我这个每个约35g;

　　6.静置好的面团搓成长条，揪成小面剂子，每个约50g;

　　7.将面剂子搓圆，擀成面皮;

　　8.放上一个豆沙球;

　　9.包起豆沙球，收口;

　　10.收口朝下，用手心轻轻按压成圆饼;

　　11.依次做好所有的饼胚;

　　12.电饼铛预热好后，把饼胚摆进电饼铛。

　　13.上下加热，约6分钟左右;

　　14.中间我打开看了一下，这是三分钟左右的样子;

　　15.到了6分钟的时候，打开盖，这时候已经熟了，翻面看了一下，上色 都不错，就可以取出来了;

　　16.这个烫面馅饼就做好了，总共用时也不长，从烧开水烫面到最后豆沙饼做好，也就不到30分钟的时间，用平底锅也可以做，不过需要注意一下火候大小，中间需要翻面，将两面都烙熟才行。

　　17.自己做的豆沙馅饼，料绝对是足足的，里面的豆沙馅是我自己做的，低糖无油，味道很不错，家里人都爱吃。

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