长生果是什么?

　　很多朋友都不知道长生果是什么东西，其实长生果就是我们平常经常吃的花生，只是某些地区的叫法不同，他们称花生为长生果而已。花生的营养非常丰富，不仅有食用的价值还有很高的医疗作用，因此才会被称为长生果。花生含有丰富的蛋白质，维生素C，还有其他种类的矿物元素等，多吃花生对于中老年人非常有益。

　　长生果的命名赋予了花生一个美好的称誉，花生的全身都是宝，可以榨成花生油，可以煮熟之后食用，尤其是在冬天，食用热辣辣地花生，还有暖身的功效呢。今天就来给大家介绍一下到底长生果是什么，长生果的功效是怎么样?

　　长生果是什么

　　长生果是花生的地方称呼，因为它具有很高的营养价值，而且具有医疗作用。

　　基本资料

　　花生，不少地方称它为"长生果"，这是不无道理的。这一方面是由于花生具有很高的营养价值，另一方面是因为它还具有一定的医疗作用。

　　花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的2倍、大米的3倍，而且容易被人体利用，消化系数约为90%。花生仁中还有丰富的脂肪，含量达40%左右，其中有较多的不饱和脂肪酸。此外，含有除维生素C以外的多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物元素。

　　花生除了可以对人体滋补营养外，还具有广泛的医疗益寿作用。一是食用花生油可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，并使其排泄增强，从而可降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显效果;二是花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，因此可治疗血小板减少和肺结核咳血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病;三是用醋浸泡花生仁七日以上，每晚服7-10粒，连服七天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常;四是花生全身都是宝，花生壳也有降低血压、调整血中胆固醇的作用，将果壳洗净泡水代茶喝，对于血压和血脂不正常者也有一定疗效。

　　因此，常食花生对人体养生保健是很有益处的。但是应注意，花生也有一弊——即容易受潮发霉，产生致敏性很强的黄曲霉菌毒素，故而，花生应妥善保存，经常检查。如发现有变质的，应及时消除。食用花生米前，应反复搓洗，然后经高温煮熟。还必须注意的是，有下述疾病患者不宜吃花生，或只能少量食用。

　　(1)高脂血症患者 花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质升高，而血脂升高是导致动脉硬化、冠心病等症的重要因素之一。

　　(2)割除胆囊者 花生里含有大量脂肪需大量胆汁去消化。胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失，这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常会引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，还会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将使肝脏的功能受到损伤。

　　(3)脾弱便溏者 花生含有大量的油脂，有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病康复。

　　(4)内热上火者 花生味甘性燥，患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇疱疹、鼻出血等内热上火者，食用花生后会加重火气，使病情加重或久治不愈。

　　(5)跌扑瘀肿者 花生含有一种促凝血因子，经化学提纯，制成某些制剂，可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉瘀滞者食花生后，将会使血瘀不散，加重瘀肿。

　　相信大家对于长生果是什么这个问题已经了解清楚了，其实长生果就是我们经常食用的花生，花生的营养价值相当高，可以当做零食食用，大人和小孩同样可以食用，花生壳也可以泡水饮用，能够有效的控制血压和血脂的升高。虽然花生很好吃，但是不宜多吃，尤其是高脂血症患者，脾弱便溏者等人群不宜食用。

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