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1、将辣椒蒂部切除。
2、用菜刀从辣椒中间横向剖开。
3、剖开的辣椒用刀轻拍，使辣椒变得扁平。
4、菜刀平放，将辣椒籽及辣椒蕊割除。
5、将辣椒横向切丝。
6、如要切块，则将辣椒纵向对切开。
7、切去头、尾和边角，再斜切成菱形块即可。
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