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别名：杏子。
优势营养：止渴生津、清热去毒，主咳逆上气、金创、惊痫。
杏子在我国北方被广泛的种植，这里的人们对杏子有着特殊的喜爱，它的果实以早熟、色泽非常的鲜艳、果肉多汁、酸甜适口为特色，杏子的营养丰富，有生津、解毒、清热之效用。杏仁也可以制成杏仁露、杏仁酱、杏仁点心等。
杏子的功效与作用
止渴生津、清热去毒，主咳逆上气、金创、惊痫。
如何挑选杏子
不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，封锁病虫害者为佳。
同一品种则主要取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分。一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。
杏子的保存方法
1-3天找些椿树的叶子铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。
另外，杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。
杏子的食用禁忌
婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
杏子的适合体质
适宜健康体质平和质，气虚体质。
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