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转眼就到了农历的七月份，我们所期待的“秋高气爽，天高云淡”正缓缓向我们走来。当然，虽然好多地区的秋天从来就是来无影，去无踪的。但是，不可否认的是，节气已到，注重健康的人们应该在饮食上有所行动啦!俗话说:"一夏无病三分虚"，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。根据中医"春夏养阳，秋冬养阴"的原则，此时饮食上应该注意养阴。
初秋小养饮食
初秋养生饮食要点
1、饮食宜滋阴润肺
秋季干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜等，可以起到滋阴润肺养血的作用。
2、少食瓜果
俗话说“秋瓜坏肚”，吃太多，容易造成腹泻等病症。秋天水果虽然丰富，但由于夏季吃大量瓜果已经造成脾胃虚寒，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。
3、少吃辛辣多吃酸
秋季人体的抵抗力会明显下降，要注意饮食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，这类食物会刺激胃肠，引发一些溃疡及炎症，其次这类食物会伤及肺部。所以秋天饮食要少食辛味食物，如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如:青苹果、芒果、柚子、柠檬、山楂、番茄、橘子等。
4、宜补汤汁
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些养生汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
5、朝盐晚蜜
多喝水可以缓解干燥，但是光喝白开水，并不能完全抵御秋燥。对付秋燥，谚语有云：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”意思就是早上喝点淡盐水，晚上则喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分流失的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止便秘，可谓一举三得。
饮食核心五谷为养
小米
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。
大米
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为"五谷之首"。古代养生家还倡导"晨起食粥"以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
推荐搭配：
大米+菠菜： 大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。
大米+山药： 大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化。
大米+白萝卜：止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。
大米+银耳：两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强。
大米+燕窝：搭配可平和五脏更可滋阴补气。
小麦
小麦重养心，小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除更年期综合症、自汗、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。新麦性热，陈麦性平。小麦去皮与红豆煮粥食用可生津养胃，去水肿，它可以除热，止烦渴，咽喉干燥，利小便，补养肝气，止漏血唾血，可以使女子易于怀孕。补养心气，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。
大豆
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。大豆含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白质。因为大豆不含淀粉;所以适于糖尿病患者食用。在东亚，大豆广泛用于制做豆浆、豆腐;亦可烘烤用作小吃，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。
高粱
味甘性温，具有养肝益胃、收敛止泻的作用，尤其对慢性腹泻者有良好的功效，为健脾利胃的养生食品。
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