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做早餐饼子,做的最多的就是烫面和发面,吃起来柔软香,即使凉了,也不硬邦邦的,特受外星人的欢迎。有时候撒上一些葱花就是层层叠叠的葱花饼了,有时候加一些韭菜和鸡蛋在里面,韭菜韭香味浓的韭菜鸡蛋饼了。
主料:面粉200g、鸡蛋1个、泡菜30g。
辅料:油适量、香葱2根、韩国辣椒酱10g。
泡菜鸡蛋饼的做法:
1.食材备好。
2.把泡菜冲洗一遍切末挤干水分, 香葱洗净切末。
3.鸡蛋打散搅拌均匀。
4.把面粉里加鸡蛋、水、加泡菜末、香葱末拌均匀。
5.加韩国辣椒酱。
6.再次拌均匀成厚面糊。
7.加几滴植物油再拌均匀。
8.平底锅烧热,加几滴植物油, 油热7 成,舀一勺面糊,平底锅左右摇晃两圈。
9.使面糊均匀地铺在锅里,等面糊定形凝固后晃动平底锅,翻面,继续煎到两面金黄色即可。
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