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三合油拌虾仁口味清淡，做法简单，少油少盐，营养丰富，再配上黄瓜片颜色漂亮，是很好的一道健康养生凉拌菜。喜欢的可以试试。味道是相当的不错。用香油炸出的花椒油，口味更好。
主料:虾仁10只。
辅料:黄瓜适量、酱油适量、醋适量、大葱适量、姜适量、香油适量、料酒适量、精盐适量、花椒油适量。
三合油拌虾仁的做法：
1.所需用料：虾仁 黄瓜 葱 姜。
2.黄瓜切成片，板摆在盘子周边。
3.虾去头、去皮。
4.虾从中间片开去除虾线，去掉虾筋。
5.锅中放水、放葱、姜、盐、料酒、。
6.水开放入下片。
7.当锅中水一见开捞出放在盘中。
8.调汁：碗中放入醋、酱油、花椒油。
9.将虾仁放在盘中。放入调汁拌匀即可。
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