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主料:鸡翅10个。
辅料:蒜3粒、盐适量、黑糊椒粉5克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、水淀粉1/2茶匙、白糖3克、料酒1/2茶匙、白芝麻适量。
黑椒脆皮鸡翅的做法：
1.准备好食材。
2.蒜头剥衣，再剁碎。
3.鸡翅洗净，用叉扎几个小洞。
4.鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味，腌制1小时。
5.鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味。
6.烧热锅，下油。
7.鸡翅粘上蒜蓉，再下锅煎。
8.粘上蒜蓉后，下锅，小火慢煎，煎至两面金黄色。
9.鸡翅煎熟后，撒上少适白芝麻即可。
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