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之前，对于软曲奇是不太喜欢的，总觉得香味和口感不能十足的呈现，而这次自己做的苹果软曲奇，却有着不一样的体味，原本就恨喜欢的苹果与肉桂的搭配，在这款曲奇中更是呈现的淋漓尽致，在还没有凉透的第一时间品味，外酥内软，夹杂着香脆的杏仁片，很值得回味的口感~
主料:苹果150g、低筋面粉150g。
辅料:牛奶65g、黄油35g、白糖17g、盐2g、泡打粉4g、肉桂粉2g、杏仁片10g。
苹果软曲奇的做法：
1.苹果洗干净去核切成短条。
2.加入肉桂粉拌匀备用。
3.低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛。
4.然后将盐和糖加入低筋面粉里。
5.加入室温软化的黄油揉匀。
6.最后搓成粗玉米粉样子。
7.加入肉桂苹果条拌匀。
8.分多次倒入纯牛奶拌匀。
9.取约25g重的面糊，压扁后摆放入烤盘，表面撒上杏仁片。
10.烤盘放进200度提前预热的烤箱中层，上下火烤30分钟。
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