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: 清蒸青鳝的做法及介绍; 【菜名】清蒸青鳝。【特点】色白汤清，鳝肉鲜嫩肥美。【原料】鲜活青鳝750克。猪网油59克、猪肥瘦肉100克、蛋清50克、竹苏50克、清汤750克。料酒15克、胡...【阅读全文】

: 凉粉鲫鱼的做法及介绍; 【菜名】凉粉鲫鱼。【特点】色红亮，味麻辣，香味浓，鱼细嫩，造型质朴。有浓郁的四川乡土气息。【原料】鲜活鲫鱼一条(约750克)。白凉粉250克。料酒15克...【阅读全文】

: 红枣煨肘的做法及介绍; 【菜名】红枣煨肘。【特点】色红亮，肘子软糯，甜咸适口。【原料】猪肘750克、红枣50克。冰糖25克、姜10克、葱15克、盐3克、鲜汤750克。红枣煨肘的做...【阅读全文】

: 水煮牛肉的做法及介绍; 【菜名】水煮牛肉。【特点】色红味厚，麻、辣、鲜、嫩、烫。【原料】牛肉500克。离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10...【阅读全文】

: 香椿白肉丝的做法及介绍; 【菜名】香椿白肉丝。【特点】色红味浓，咸鲜微辣，芳香适口。【原料】猪后腿肉(带皮)500克、椿芽100克。上等酱油20克、白糖15克、辣椒油10克、香油5克、...【阅读全文】

: 金钩青菜心的做法及介绍; 【菜名】金钩青菜心。【特点】色润翠绿，咸鲜清香，质嫩爽口。【原料】青菜心500克。大金钩30克。料酒15克、胡椒粉2克、猪化油50克、葱、姜各10克、鸡汤...【阅读全文】

: 茄汁鱼卷的做法及介绍; 【菜名】茄汁鱼卷。【特点】色润红亮，皮酥质嫩，前什香醇，回味甜酸，冷、热食均可。【原料】鲜鱼肉400克。番茄酱50克、猪肥瘦肉50克、茨菰50克、冬菇5...【阅读全文】

: 棒棒鸡丝的做法及介绍; 【菜名】棒棒鸡丝。【特点】色润红亮，肉质鲜嫩，麻辣香甜，微带酸味，味美爽口。【原料】白皮仔公鸡一只(约1000克)。葱白25克。酱油30克、醋25克...【阅读全文】

: 鱼香碎滑肉的做法及介绍; 【菜名】鱼香碎滑肉。【特点】色润红亮，质鲜滑嫩，鱼香味浓。【原料】猪肉350克、水发木耳50克、水发兰笋50克。泡辣椒15克、盐3克、酱油20克、料酒20克...【阅读全文】

: 豆瓣肘子的做法及介绍; 【菜名】豆瓣肘子【特点】色润红亮，肘子糍糯，肥而不腻，微辣鲜香。【原料】猪肘(去骨)500克。青蒜苗100克、郸县豆瓣25克。猪化油50克、鲜汤500克、盐3克...【阅读全文】

: 葱辣鱼的做法及介绍; 【菜名】葱辣鱼。【特点】色润黄亮，质地软酥，咸鲜味美，葱香微辣。【原料】鲜鱼肉400克。葱50克、盐5克、料酒20克姜15克、素油500克、泡辣椒15克...【阅读全文】

: 干烧鱼翅的做法及介绍; 【菜名】干烧鱼翅。【特点】色深黄，翅针光亮，质地柔软，爽口，汁稠味浓。向为四川高级筵席中的头菜。【原料】水发鱼翅300克、鸡肉50克、鸭肉50克、猪肉5...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样烹制菜肴滑嫩？想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略莫用微波炉烹调蔬菜两个小窍门保证羊肉软嫩彩釉瓷器皿不宜盛放酸性怎么熬骨头汤好喝？炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱) 土豆烹调的小诀窍你都知道吗？你对玉米的了解多少烹饪濑尿虾的技巧剩菜加热需要注意哪些问题？六种错误的饮食小常识

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