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牛肉不可与栗子同食，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，并且不易消化。因此，牛肉不易与栗子共烧。
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