不能和猪肉一起吃的食物

　　现在，大家都生活得忙忙碌碌的，有的甚至连饭也顾不上吃几口，匆忙的离开餐桌做自己的事情去了，但是，千米饮食网小编提醒广大的忙碌者们，不管您再怎么忙，自己的饮食一定不能忽视。

　　下面，千米饮食网小编告诉您哪些食物不能够与猪肉同食呢，一起去看看吧!

　　大豆

　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

　　它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;

　　还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

　　故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

　　中医云："猪肉共羊肝和食之，令人心闷。

　　这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。

　　猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

　　香菜

　　芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

　　芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载："凡肉有补，唯猪肉无补"。

　　一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

　　牛肉

　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出："猪肉不可与牛肉同食"。

　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。

　　二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。

　　性味有所抵触，故不宜同食。

　　以上，就是千米饮食网小编为您带来的，不能与猪肉同食的几种食物，您都记住了吗，不管生活当中您怎么忙，但是，请您一定要重视以上的食物切记不能与猪肉同食。

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