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很多人尤其是沿海地区的居民，喜欢在炎热的夏天边吃海鲜边喝啤酒，这种做法是不正确的。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;而啤酒中则富含分解嘌呤和苷酸的重要催化剂维生素B。。如果在吃海鲜时喝啤酒，嘌呤、苷酸与维生素B，会在体内发生反应，使人体血液中的尿酸含量急剧增高，容易诱发痛风，甚至会出现痛风性。肾病、痛风性关节炎等。
尿酸如果不能及时排出体外，久而久之，就会在泌尿系统和软组织等处沉淀下来，形成难以排出的尿路结石和胆结石等。而且，酿造啤酒的原料大麦汁中草酸钙和乌核普酸的含量较高，而这两种物质都会形成结石，从而会使结石的发病率大大提高。
千米饮食网小贴士：
吃海鲜时可以喝些干白葡萄酒，其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
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