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罹患各种眼疾的人，不论病情轻重急慢，均不宜吃辣椒、葱、姜、蒜、芥末、烧酒等辣味食品，否则会影响眼疾康复，导致病情加重甚至恶化。
结膜炎、角膜炎、睑缘炎、虹膜睫状体炎等眼疾，局部微血管充血明显，感染较重，神经末梢处于紧张状态，如果吃辣食，其辣气和辣味素均会刺激眼疾病灶，激发微血管高度充血和神经末梢高度紧张，这样病变部位抗病力会降低，可促使炎症恶化和扩张蔓延，加重感染。
眼部动脉硬化，血管脆弱，倘吃辣食，很容易导致眼底动脉充血，压力增高，硬化的血管壁发生破裂出血，可造成严重后果，甚至引起失明。
近视、远视、散光、屈光不正患者，晶状体凹凸异常，如果经常食辣，辣味素及辣气会刺激晶状体周围神经和肌腱，导致神经肌腱伸张和收缩功能紊乱，更会导致视力降低。
青光眼患者眼压常增高，胀痛明显，如果再经辣味刺激，眼压会持续升高，从而加重症状。
夜盲症、白内障患者，往往缺乏维A及其他营养素，而辣食中的辣味素能分解破坏维A及相关营养物质，使这些营养素对眼睛的供给减少，可导致夜盲症、白内障进一步发展。
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